Los precios de los huevos se han movido entre recortes -en las categorías inferiores- y repeticiones -en las superiores-, ya que el mercado registra un aumento de la oferta que la demanda no llega a absorber.
Estos recortes han sido más acusados en los huevos con clasificaciones menores, mientras que las clasificaciones «XL» y «L» han mantenido sin variaciones sus cotizaciones en las totalidad de lonjas y mercados nacionales.
Los pedidos que hace unas semanas invadían el sector y dejaban el mercado sin oferta disponible, han desaparecido y ahora cuesta colocar la oferta.
De cara a la próxima semana, tampoco se esperan cambios de tendencia en este mercado y el signo negativo volverá a verse en las tablillas de precios.
Cotizaciones en la Lonja de Tortosa
Huevos XL 1,43 =
Huevos L 1,29 =
Huevos M 1,18 -0,02
Huevos S 0,97 -0,02
euros/docena
Precios medios nacionales
En el último ‘Informe semanal de coyuntura’, del Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente (Mapama), correspondiente a la semana 18, que va del 1 al 7 de mayo, se indica los siguientes precios medios nacionales:
| HUEVOS | Precio medio | Variación sem. |
| Huevos, media L y M | 99,89 euros/100 kg. | -1,54% |
| Huevos clase L | 0,83 euros/docena | -1,19% |
| Huevos clase M | 0,68 euros/docena | -2,86% |
