Esta semana el mercado del ovino ha continuado la tendencia alcista que se marcó la semana pasada en la Lonja Nacional del Ovino, con incrementos generalizados en los precios de todas las categorías de este tipo de carne.
Las ventas están más animadas, sobre todo las dirigidas a los países árabes que inician sus compras de cara al Ramadán, lo que provocado un recorte de la oferta y ha elevado las cotizaciones.
Algunas lonjas apuntaron importantes incrementos -principalmente en los animales de menor peso- de hasta 20 céntimos de euro por kilo. así sucedió en Ciudad Real, Segovia y Albacete. En otras, como Salamanca, Ebro, Talavera de la Reina y Binéfar, se registraron subidas lineales de ente cinco y ocho céntimos de euro.
Cotizaciones en la Lonja de Extremadura
Cordero de 15 kgs. 3,000/3,400 +0,06
Cordero de 19 kgs. 2,842/3,158 +0,08
Cordero de 23 kgs. 2,717/2,978 +0,12
Cordero de 25 kgs. 2,620/2,860 +0,14
Cordero de 28 kgs. 2,500/2,714 +0,17
Cordero de 34 kgs. 2,353/2,500 +0,07
euros/kilo
Precios Medios Nacionales
En el último ‘Informe semanal de coyuntura’, del Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente (Mapama), correspondiente a la semana 16, que va del 17 al 23 de abril, se indica los siguientes precios medios nacionales:
| CORDERO | Precio medio | Variación sem. |
| Cordero 9-19 kilos | 513,75 euros/100 kg.canal | +0,46% |
| Corderos 12-16 kilos | 490,01 euros/100 kg.canal | +0,40% |
