La semana ha sido tranquila en el mercado del pollo y la repetición se ha impuesto en las distintas tablillas de precios. Pese a esta repetición su precio se sitúa en el nivel más alto de los últimos nueve meses.
Se esperaban unas ventas más animadas por ser primeros de mes de junio, pero sin ser lo esperado, el mercado no ha tenido problemas en colocar la oferta que ha salido. Según la Lonja del Ebro, en el mercado del vivo, hay poco pollo y los animales que salen tienen poco peso, pero la prudencia se ha impuesto y repiten precio a la espera que lleguen las altas temperaturas y ver como el engorde que se verá afectado por el calor. En el mercado de la canal, los pedidos han aumentado y no hay problemas de sobrepeso, pero la cotización se mantiene sin cambios intentando dar una mayor tranquilidad al mercado.
Los precios se mantienen entre 1,09 y 1,11 euros por kilo vivo.
Precios Medios Nacionales
En el último Informe semanal de Coyuntura del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación para la semana 23, que va del 3 al 9 de junio, la demanda se muestra muy superior a la oferta en cuanto a las canales de pollo se refiere, por lo que las cotizaciones mantienen la tendencia alcista registrada en las semanas anteriores, anotándose un incremento medio esta semana del 1,83%.
Mercado cunícola
Mercado plano de la cotización del conejo que ha seguido una semana más sin cambios, demostrando un equilibrio sólido entre oferta y demanda. Las cotizaciones que se sitúan entre 1,85 y 1,95 euros por kilo/vivo.
Precios Medios Nacionales
Según el último Informe semanal de Coyuntura del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación para la semana 23, que va del 3 al 9 de junio, se mantienen los precios estables en los conejos vivos de granja, registrándose una variación semanal del (-0,06%).
Otros mercados: huevos
Esta semana se han impuesto las repeticiones generalizadas en todas las clasificaciones de los huevos, en un mercado donde los pedidos se mantienen a buen ritmo. El mercado interno está más animado al ser primero de mes, y los pedidos al extranjero se mantienen constantes. Fuentes del sector indican que el mercado registra buen nivel de exportaciones pero no son suficientes para presionar a la oferta, por lo que los precios se mantienen estables.
Precios Medios Nacionales
Según el último Informe semanal de Coyuntura del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación en la semana 23, que va del 3 al 9 de junio, hubo un comportamiento dispar en la variación de las cotizaciones de los huevos, con una subida del 1,79% en la docena de la Clase M y un descenso del (-1,52%) en la de la Clase L. Todo depende del juego oferta/demanda de cada clase.
