La escasa oferta de aceite de oliva nuevo, unido a las cortas disponibilidades de la anterior campaña y los bajos rendimientos de la aceituna, que hacen temer que no se cumplan las previsiones del aforo, están tensionando el mercado.
Fuentes de Oleoestepa indican, que pese a las escasas operaciones registradas en una semana con varios días festivos, el mercado está más firme ya que la corta oferta no es capaz de cubrir la demanda, aunque sea mínima, y los precios siguen al alza en relación a la semana anterior. Así, se cerraron operaciones en virgen extra a partir de 8.100 euros por tonelada (+100 euros en la comparativa semanal). Mejor comportamiento se registró en el aceite de oliva virgen quedando en torno a los 7.500 euros (+150 euros semanales). El lampante cerró a 7.350 por tonelada (+50 euros).
En relación a la comparativa anual, los precios del aceite extra se sitúan un 55,8% más altos que hace un año y el resto de calidades un +50%.
Por otra parte, según los últimos datos del Sistema POOlred de la Fundación del Olivar, el precio en origen del aceite de oliva virgen extra en el periodo que va del 1 al 7 de diciembre se fijó en 8.313 euros, con datos provisionales, que frente a los 8.085 euros por tonelada de la semana anterior supone un aumento del 2,82%. El aceite de virgen quedó a un precio medio de 7.531 euros por tonelada lo que supone una subida del 0,51% frente a los 7.475 euros de la anterior semana. El lampante base 1º se fijó en 7.359 euros, con un incremento semanal del 8,35%.
Los escasos días hábiles recortaron el volumen de operaciones negociándose 2.346 toneladas (datos provisionales) frente a las 4.718 toneladas de la semana anterior.
Precios medios nacionales
Según el último Informe semanal de Coyuntura del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación en la semana 48, que va del 27 de noviembre al 3 de diciembre, se anotan subidas de precios en todos los tipos de aceite de oliva: aceite de oliva virgen extra (1,12 %), virgen (0,36 %), lampante (0,35 %), refinado (0,10 %), en el orujo crudo (0,61 %) y en el orujo refinado (0,21 %).
Bajada (-0,80 %) en el aceite de girasol refinado convencional; subida (0,18 %) en el alto oleico. Bajada del precio semanal en el aceite de soja (-0,28 %).
