En el mercado del aceite, se esperaba que la lluvia caída en estos primeros días de septiembre ayudara a paliar el estado crítico que tiene gran parte del olivar, pero según fuentes de Oleoestepa, las precipitaciones no han sido suficiente para que la aceituna se recupere como para mejorar los volúmenes de producción de aceite de oliva. Por ello, se espera que poco más de quince días se comience a recoger aceite nuevo, adelantando la campaña en más de un mes, ante el estado de estrés que presenta el olivar.
En cuanto a las operaciones de compraventa, dichas fuentes indican que el mercado se mantiene casi sin operaciones, muy presionado por los elevados niveles de precios actuales, cerrándose en extra a partir de 8.500 euros por tonelada (+50 euros, en la comparativa semanal), en virgen en torno a 7.800 euros y a 7.400 euros por tonelada en lampante base 1º (+100 euros, en ambos casos).
Sin embargo, el Sistema de Información de precios en origen, Poolred, de la Fundación de Olivar recoge ligeros descensos en todas las calidades en el periodo que va del 2 al 8 de septiembre. En extra fijó un precio medio provisional de 8.447 euros (8.458 euros de la semana anterior), en virgen a 7.736 euros (7.868, la anterior semana) y en lampante de 7.282 euros por tonelada (7.314 euros, la anterior).
Precios medios nacionales
Según el último Informe semanal de Coyuntura del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación en la semana 35, que va del 28 de agosto al 3 de septiembre, se anotaron subidas de precios en todos los tipos de aceite de oliva (4,36 % en el aceite de oliva virgen extra, 7,03 % en el virgen, 4,17% en el lampante y 16,54% en el refinado, respondiendo esta última a una actualización de los precios de Córdoba) y bajadas en los precios de los aceites de orujo de oliva (-0,62 % en el crudo y -0,32 % en el refinado).
En aceite de girasol, bajan, tanto el aceite de girasol refinado convencional (-5,26 %) como el alto oleico (-1,44 %). En aceite de soja, subida del 2,29 % en el precio medio semanal de este aceite.
Subidas de casi 102 euros en una semana
Así, en una semana los precios del aceite de oliva refinado se han incrementado en 101,97 euros y en 350,74 euros frente a la misma semana de la campaña anterior cuando se situaba a 367,92 euros/100 kilos.
Precios medios Sem. 34 Sem. 35 Var. euros Var. %
Aceite de oliva virgen extra 784,36 818,56 34,20 4,36
Aceite de oliva virgen 701,95 751,28 49,33 7,03
Aceite de oliva lampante 685,63 714,21 28,58 4,17
Aceite de oliva refinado 616,69 718,66 101,97 16,54
Semana 34 (21 al 27 de agosto) Semana 35 (28/8 al 3/9)
(en euros/100 kilos)
