Los olivos se han visto muy favorecidos tanto por las lluvias registradas de los últimos días, que han aportado un buen grado de humedad para el suelo, como por las temperaturas frescas -que permiten un adecuado desarrollo del cuajado del fruto-, según fuentes de Oleoestepa. En consecuencia, los precios en origen del aceite de oliva se han mantenido al alza.
Dichas fuentes dan cuenta de que se han cerrado operaciones en extra a partir de 8.000 euros y en virgen en torno a los 7.300 euros por tonelada. En ambos casos se recogen subidas de 100 euros en la comparativa semanal. El aceite lampante recoge los mayores aumentos al cerrar a 7.000 euros (+250 euros frente a la semana anterior) debido a que su oferta es muy escasa.
También en la Lonja de Extremadura se anotaron subidas generalizadas. En el aceite de oliva virgen extra se recogió un incremento de 150 euros al cotizar entre 7.400/8.000 euros por tonelada. El aumento en virgen fue de 200 euros cotizando entre 7.000/7.300 euros. El lampante subió 150 euros semanales situándose entre 6.500/7.000 euros y el ecológico se incrementó en 100 euros oscilando entre 8.200/8.500 euros.
Según los últimos datos del Sistema POOlred de la Fundación del Olivar, para la semana que va del 27 de abril al 3 de mayo, se recogieron subidas y bajadas, dependiendo de la calidad. El precio medio en origen del aceite de oliva virgen extra fue de 7.613 euros por tonelada, lo que supone una disminución del 0,34% semanal. El aceite virgen quedó a 7.099 euros con aumento del 1,57% semanal y el lampante base 1º quedó sin cotización. Con respecto al volumen, se negociaron tan solo 1.447 toneladas (con datos provisionales) frente a las 4.714 toneladas de la anterior.
La producción de aceite de oliva subirá casi un 22%
Por otra parte, en las últimas estimaciones para las producciones de aceituna de almazara y aceite de oliva de la cosecha 2023, campaña 2023-24 se indica un cierto aumento respecto de la cosecha anterior. Para la aceituna de almazara, el aumento es del 34,6 % y para el aceite de oliva, de un 21,9 % respecto a la campaña 2022/2023, sin embargo, pese al repunte con la campaña precedente, la producción de aceituna de almazara es un 28,4 % inferior a la media de las últimas campañas, según el último avance de superficies y producciones a 29 de febrero de 2024 del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA).
Por Comunidades Autónomas, recorta su previsión anterior sobre la producción para la principal región productora, Andalucía, que alcanzará 552.192 toneladas. De ellas, se estiman 190.411 toneladas de aceite para Jaén (+6,02% respecto a la campaña anterior), seguida de Córdoba, con 145.000 toneladas (+1,8%); Sevilla, con 98.325 tn (+26,8%); Granada, con 54.064 tn (-4,1%); Málaga, con 30.600 tn (+1,3%); Almería, con 13.427 tn (+24,6%); Cádiz, con 10.510 tn (+55,2%), y Huelva, con 8.855 tn (-3,4%).
Respecto a otras regiones productoras, el MAPA eleva la producción de aceite de oliva en Castilla-La Mancha hasta 101.889 toneladas (70.410 toneladas en la campaña anterior); seguida de Extremadura, con 80.770 tn (40.949 tn en la anterior); de Cataluña, con 30.815 tn; Comunidad Valenciana, con 22.553 toneladas, Aragón con 12.389 tn y Navarra con 5.157 toneladas.
