Estabilidad en el mercado del aceite de oliva, por los pocos días operativos según fuentes de Oleoestepa. Las repeticiones en los precios en origen del aceite de oliva fueron generalizadas en todas las calidades, cerrando el aceite lampante a partir de 3.450 euros. Aún así, si se compara con la misma semana del año anterior, cuando los lampantes se pagaban a 3.300 euros, los precios se mantienen altos.
En aceite de oliva virgen se cerraron operaciones a partir de 3.550 euros y en extra a 3.600 euros por tonelada.
Estas mismas fuentes destacan los repuntes registrados en los precios del aceite virgen extra de la zona mediterránea: en Túnez se pagan a 3.400 euros, en Grecia los precios se acercan a los 3.750 euros y en Italia a 4.200 euros por tonelada.
Por su parte, la Lonja de Extremadura, también anotó repeticiones en sus precios del viernes 5 de enero, cotizando el aceite lampante entre 3.400 y 3.450 euros, el virgen entre 3.450 y 3.500 euros, y el extra entre 3.550 y 3.600 euros por tonelada.
Mientras que el sistema Poolred de la Fundación del Olivar recoge ligeras subidas en todas las calidades. En aceite lampante fija un precio medio de 3.411 euros (frente a los 3.394 euros de la semana anterior). El virgen también sube, cerrando a 3.541 euros/tonelada frente a los 3.524 euros la semana anterior y el extra se sitúa a 3.618 euros (3.607 euros la anterior).
En el análisis de la evolución de los precios de los aceites vegetales del último Informe semanal de Coyuntura del Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente (MAPAMA) para la semana 52 (que va del 25 al 31 de diciembre) se indica semana de estabilidad generalizada en los precios medios en la última semana de 2017, con repeticiones en todas las calidades.
