El precio en origen del aceite de oliva subió significativamente a lo largo de la semana, tras las bajadas registradas en los últimos meses, al mismo tiempo que aumentó la demanda, en un mercado más activo, según indican fuentes de Oleoestepa.
Respecto a los precios, las citadas fuentes dan cuenta de cierre de operaciones en aceite extra a partir de 2.750 euros (2.650/3.000 euros, la semana anterior) y en virgen a 2.550 euros por tonelada (2.450 euros, la anterior). Mientras que, la subida más importante se anotó en lampante, pagándose a 2.400 euros, frente a los 2.250 euros por tonelada de la semana anterior.
La Lonja de Extremadura cerró el viernes 8 de junio su mesa de precios con subidas de entre 50 y 100 euros, quedando las cotizaciones 2.650 y 2.800 euros por tonelada para el aceite extra, entre 2.400 y 2.500 euros del virgen y entre 2.200 y 2.300 euros por tonelada del aceite virgen lampante.
Por su parte, el sistema Poolred de la Fundación del Olivar recoge esos mismos aumentos generalizados. En aceite extra fijó un precio medio de 2.702 euros (2.592 euros la semana anterior), el aceite virgen quedo a 2.473 euros/ tonelada (frente a 2.315 euros, de la anterior) y el lampante a 2.287 euros (frente a los 2.157 euros la semana anterior).
Por otra parte, el último boletín mensual del Consejo Oleícola Internacional (COI) confirma la caída de los precios en origen del aceite de oliva virgen extra en los tres principales países productores de la Unión Europea y Túnez, con España a la cabeza del declive. La cotización del AOVE español se situó a finales de mayo en 2,61 euros/kg., lo que supone una variación del -34% respecto al mismo periodo del año anterior.
En Grecia, los precios del virgen extra en los últimos meses se situaron a finales del mes pasado en 2,58 euros/kg., registrando un descenso del -31%. Sólo en Italia, tras la fuerte caída registrada a mediados de diciembre de 2017, los precios se mantuvieron ligeramente estables en las últimas semanas, fijándose a finales de mayo en 4,06 euros/kg., lo cual representa una disminución del -31%, comparado con el mismo periodo anterior.
Según el COI, los precios en Túnez también registraron un descenso, situándose a finales de mayo en 3,43 euros/kg. con una diferencia del -19%, respecto a mayo de 2017.
Precios Medios Nacionales
En el análisis de la evolución de las cotizaciones de los aceites vegetales del último Informe semanal de Coyuntura del Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente (MAPAMA) para la semana 22, que va del 27 de mayo al 3 de junio, predominaron los descensos en los precios medios de los aceites de oliva. Aceite de orujo refinado (-4,34%), aceite de orujo crudo (-4,19%), aceite de oliva virgen (-1,45%) y aceite virgen extra (-1,31%). Las subidas se han producido en aceite de oliva lampante 1,09% y aceite de oliva refinado 1,02%.
El aceite de girasol refinado incrementa su precio un 0,89%.
