En la emisión de AGROPOPULAR del 23 de diciembre hablamos en directo con Carmen López, presidenta de la Cooperativa San Isidro Labrador de Huelma en la provincia de Jaén, que nos habló de cómo va la campaña del aceite de oliva en esta zona.
La semana pasada los precios en origen del aceite de oliva subieron bastante porque, por un lado, los rendimientos al molturar están siendo más bajos de lo esperado y, por otro lado, debido a que la cosecha de aceituna es corta.
Según López llevan más de la mitad de molturación. «La campaña en firme empezó el 15 de noviembre y muchos socios están acabando porque a finales de abril y principios de mayo -cuando el olivar estaba en plena floración- hizo mucho calor, parecía verano, y la flor se fue». Según la presidenta de la Cooperativa, cuando se va la flor ya no hay más aceituna hasta el año siguiente.
La campaña en firme empezó el 15 de noviembre y muchos socios están acabando porque a finales de abril y principios de mayo hizo mucho calor
En consecuencia, los precios en origen están subiendo bastante: «en una semana han repuntado más de 40 céntimos, eso es increíble, nosotros no hemos visto nunca el aceite a 9 euros el litro en la almazara».
De cara a la próxima campaña, el olivo necesita mucha agua, «si cayeran nevadas este invierno sería lo ideal porque el otoño ha sido muy seco». López espera que el invierno remedie la sequía de otoño porque ya llevan «dos años muy malos».
Huelma está a unos 1100 metros de altura, tienen olivar tradicional, en pendiente, de alta montaña, por lo que «sacar el aceite supone un esfuerzo muy grande ya que no se puede mecanizar». Todo se recoge a mano.
Escucha la entrevista con la presidenta de la Cooperativa San Isidro de Huelma
