Los precios en origen del aceite de oliva se han hundido. De ello nos habló en AGROPOPULAR -emisión del 9 de noviembre- Álvaro Olavarría, gerente de Oleoestepa, que confirmó que todas las categorías han registrado «una bajada importante».
Olavarría detalló que en los últimos diez días el aceite de oliva virgen extra ha caído un 25%. Esta fuerte merma se debe a varios factores: por un lado, a la mayor oferta de aceite; por otro, a la mayor liquidez en el mercado. Además, prácticamente todas las zonas están en pleno funcionamiento de recolección de aceituna. A esto se suma que llegaron las lluvias y hay buenas expectativas para las próximas cosechas.
«Las disponibilidades de aceite a nivel mundial son mejores»
El gerente de Oleoestepa subrayó asimismo que «las disponibilidades de aceite a nivel mundial son mejores», todo ello «ajusta los precios en origen a una nueva realidad».
Por otro lado, señalo que no es posible hacer una previsión sobre el comportamiento que seguirán los precios : «no sabemos cuándo se van a terminar de ajustar». A su juicio, todo dependerá de la oferta que haya, pero será importante también cómo se van a ir trasladando estos precios al consumidor.
No obstante, concluyó diciendo que el líder de las ventas en España tiene aceites de oliva a 6,75 y un virgen extra a 8,20, es decir, «se están viendo trasladado todos estos precios en origen al consumidor final».
Escucha la entrevista completa a con Álvaro Olavarría, gerente de Oleoestepa
