Los últimos datos facilitados por del Sistema de Información de precios en origen del aceite de oliva, Poolred, de la Fundación del Olivar, muestran caídas generalizadas.
El precio medio en origen del aceite de oliva virgen extra quedó a 4.174 euros/tonelada (datos provisionales) lo que supone una caída del 0,71% semanal. El aceite de oliva virgen cerró a un precio medio de 3.606 euros, con un recorte semanal del 1,53%. Finalmente, el lampante base 1º acumuló los mayores descensos (-3,31%) al fijarse un precio medio de 3.356 euros por tonelada.
Con respecto al volumen, en la semana que va del 1 al 7 de marzo, se negociaron 5.499 toneladas frente a las 8.188 toneladas de la anterior.
Asimismo, la Lonja de Extremadura celebrada el viernes 7 de marzo anotó bajadas de entre 25 y 100 euros en todas las calidades, salvo en el aceite ecológico oliva virgen extra que repitió entre 4.700/5.400 euros por tonelada. Las cotizaciones oscilaron en una horquilla de precios en extra de entre 4.000/.4.300 (-25 euros en la comparativa semanal), en virgen entre 3.500/3.750 (-100 euros) y en lampante entre 3.000/3.300 euros (-50 euros).
Por su parte, fuentes de Oleoestepa destacan que el mercado ha registrado menos actividad y deja sin apenas cambios los precios. El aceite de oliva virgen extra quedó a partir de 4.450 euros, el virgen en torno a 4.000 euros y solo el lampante baja hasta los 3.400 euros por tonelada (3.500 euros, la semana anterior).
La producción de aceite de oliva subirá casi un 50%, según el MAPA
Por otra parte, las primeras producciones de aceituna de almazara y aceite de oliva de la cosecha 2024, campaña 2024-25 indican importantes aumentos respecto de la cosecha anterior y ligeramente superiores a la media de las últimas campañas.
Para la aceituna de almazara, el aumento es del 41,8 % y para el aceite de oliva, de un 49,8 % respecto a la campaña 2023/2024. En relación con la media de las últimas campañas, los incrementos en la producción se mantienen más estables con un aumento del 14,2 % para la producción de aceite, según el último avance de superficies y producciones de 31 diciembre de 2024 del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA).
La cifra total de aceite se sitúa en 1.253.594 toneladas frente las 836.795 del año anterior. Por Comunidades Autónomas, se mantiene la producción para la principal región productora, Andalucía, que alcanzará 1.010.892 toneladas. De ellas, se estiman 445.000 toneladas de aceite para Jaén, seguida de Córdoba, con 271.000 t.; Sevilla, con 125.000 t; Granada, con 92.967 t.; Málaga, con 38.000 t.; Cádiz, con 22.500 t., Huelva, con 9.000 t.; y Almería, con 7.425 t.
Respecto a otras regiones productoras, el MAPA eleva la producción de aceite de oliva en Castilla-La Mancha hasta 120.755 toneladas (101.892 toneladas en la campaña anterior); en Extremadura, con 76.600 t. (80.730 t. en la anterior); Cataluña, con 13.839 t.; Aragón con 7.072 toneladas y la Comunidad Valenciana, con 5.756 toneladas.
