Las lluvias han marcado la tendencia a la baja en los precios en origen del aceite de oliva al favorecer la floración y rendimiento de la aceituna de la nueva cosecha.
Según fuentes de Oleoestepa, la oferta ha aumentado en relación a la semana anterior, mientras que la demanda cierra operaciones muy ‘al día’. El aceite de oliva virgen extra quedó a partir de 4.300 euros (-150 euros en relación a la semana anterior), el virgen en torno a 3.800 euros (-200 euros semanales) y el lampante a 3.250 euros por tonelada (-150 euros).
Por otra parte, destacan que Italia está cerrando operaciones a precios muy superiores pero para aceites muy singulares de alta calidad.
El Sistema de Información de precios en origen, Poolred, de la Fundación del Olivar, recogió bajadas generalizadas en todas las calidades. En la semana que va del 8 al 14 de marzo, el precio medio en origen del aceite de oliva virgen extra quedó a 3.920 euros/tonelada lo que supone una caída del 4,85% semanal. El aceite virgen cerró a un precio medio de 3.486 euros, (-2,63% en la comparativa semanal). El lampante base 1º a 3.182 euros (-4,42%).
Con respecto al volumen, se negociaron 3.319 toneladas (datos provisionales) frente a las 5.499 toneladas de la semana anterior.
Finalmente, en la Lonja de Extremadura también se recogieron caídas. El aceite de oliva virgen extra cotizó entre 3.950/.4.300 (-25 euros en la comparativa semanal). El virgen cerró en una horquilla de entre 3.500/3.650 y en lampante entre 3.000/3.200 euros, acumulando un descenso de 50 euros en ambos casos. Solo el aceite ecológico oliva virgen extra repitió entre 4.700/5.400 euros por tonelada.
La producción mundial de aceite de oliva aumentará un 29,50%
Por otra parte, el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) estima una producción mundial de aceite de oliva para la nueva campaña 2024/25 de 3,130 millones de toneladas, lo que supone un aumento del 29,50% frente a los 2,417 millones de toneladas de la campaña anterior.
La Unión Europea sigue siendo el mayor productor, con el 70% del olivar del mundo. El USDA espera que la producción en la UE alcance los 1,950 millones de toneladas de aceite de oliva para la campaña 2024/25, una cifra muy superior a la anterior campaña, cuando se situó en 1,525 millones de toneladas.
Respecto a otras áreas geográficas -fuera de la UE-, el USDA estima alrededor de 350.000 toneladas de aceite de oliva para Turquía, 10.000 toneladas para EEUU, 8.000 toneladas para China, y 812.000 toneladas para el resto de países productores.
En cuanto a la producción mundial de todos los aceites vegetales comestibles, el USDA prevé que se sitúe en 228,98 millones en la campaña 2024/25, lo que supone un aumento del 0,7% frente a los 227,36 millones de su anterior campaña.
Esta clasificación está liderada, a gran distancia del resto, por el aceite de palma, cuya producción llegará hasta los 79,53 millones de toneladas en la nueva campaña 2024/25, de acuerdo con la última estimación del USDA. Le sigue el aceite de soja con 68,11 millones, el de colza con 33,76 millones y girasol con 20,49 millones de toneladas.
Por países, los mayores productores, por orden de cifras son Indonesia, China, Malasia, la UE y EEUU.
