Los precios en origen del aceite de oliva volvieron a recoger ajustes al alza a lo largo de la semana, sobre todo en el aceite de oliva lampante, mientras que el resto de calidades registraron ligeras oscilaciones.
La Lonja de Extremadura anotó subidas de entre 100 euros en extra y virgen, y de 125 euros en lampante. Solo el ecológico se mantuvo sin cambios -entre 9.300 y 9.400 euros por tonelada-. El aceite de oliva virgen extra cotizó entre 8.700/9.000 euros, el virgen entre 8.400/8.600 euros, y el lampante entre 8.200/8.450 euros por tonelada.
Precios del aceite de oliva: Sistema Poolred
Por otra parte, los últimos datos del Sistema POOlred de la Fundación del Olivar muestran un precio medio en origen del aceite de oliva virgen extra, en la semana que va del 10 al 16 de febrero, de 8.845 euros por tonelada, lo que supone un recorte del 0,67% semanal en comparación con los 8.905 euros de la semana anterior.
En virgen, el precio medio se fijó 8.371 euros, con un aumento del 0,31% semanal y en lampante base 1º a 8.096 euros por tonelada, con datos provisionales, con un incremento del 3,59% semanal (+200 euros). En cuanto al volumen de operaciones, se negociaron 5.182 toneladas frente a las 2.633 toneladas de la anterior.
Sin cambios, según Oleoestepa
Sin embargo, fuentes de Oleoestepa no recogen variaciones en los precios cerrándose operaciones en extra a 9.000 euros, en virgen a 8.750 euros y en lampante a 8.350 euros por tonelada.
Dicha fuentes, que dan por finalizada la campaña, destacan las importantes lluvias que han caídos estos últimos días en varias zonas productoras andaluzas que ayudarán en gran medida a que el olivo esté en mejores condiciones de cara a la nueva campaña.
Precios medios nacionales del aceite
Según el último Informe semanal de Coyuntura del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, en la semana 6, que va del 5 al 11 de febrero, los precios de los aceites de oliva se situaron a la baja: lampante -1,97 % y virgen extra -0,80 %; mientras que el aceite de orujo crudo cayó un 0,31 %.
En cambio, se incrementan las cotizaciones del oliva refinado (5,45 %) y el virgen (0,28 %). Asimismo, repite el valor de la semana anterior el aceite de orujo de oliva refinado.
En cuanto a otros aceites vegetales, baja el precio medio del aceite de girasol alto oleico (-0,12 %). Por el contrario, suben el de girasol convencional (0,49 %) y, más, el de soja (2,31 %).
La producción mundial de aceite de oliva bajará, según el USDA
Por otra parte, el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) estima una producción mundial de aceite de oliva para la campaña 2023/24 de 2.308 millones de toneladas, un 5,49% menos que los niveles históricamente bajos de la anterior campaña 2022/23 que se situaban en 2.442 millones de toneladas.
La Unión Europea sigue siendo el mayor productor, con el 70% del olivar del mundo. El USDA espera que la producción en la UE alcance los 1,41 millones de toneladas de aceite de oliva para la campaña 2023/24, una cifra ligeramente superior a la anterior campaña, cuando se situó en 1,39 millones de toneladas.
La UE sigue siendo el mayor productor, con el 70% del olivar del mundo
Respecto a otras áreas geográficas -fuera de la UE-, el USDA estima alrededor de 210.000 toneladas de aceite de oliva para Turquía, 10.000 toneladas para EEUU, 8.000 toneladas para China, y 655.000 toneladas para el resto de países productores.
En cuanto a la producción mundial de todos los aceites vegetales comestibles, el USDA prevé que se sitúe en 222,83 millones en la campaña 2023/24, lo que supone un descenso del 0,09% frente a los 223,03 millones de su anterior estimación.
Esta clasificación está liderada, a gran distancia del resto, por el aceite de palma, cuya producción llegará hasta los 79,46 millones de toneladas en la campaña 2023/24, de acuerdo con la última estimación del USDA. Le sigue el aceite de soja con 61,89 millones, el de colza con 33,41 millones y girasol con 21,63 millones de toneladas, que es el que más baja.
