La escalada de los precios en origen del aceite de oliva no parece haber tocado techo, provocando una caída del consumo y de las ventas, ante una cosecha corta salvo que en otoño se registren lluvias.
La Lonja de Extremadura registró subidas de hasta 650 euros en la comparativa quincenal. El aceite de oliva virgen extra cotizó en una horquilla de precios de entre 8.000/8.500 euros, el virgen entre 7.500/7.900 euros y el lampante entre 6.900/7.200 euros. El ecológico cerró entre 8.200/8.600 euros por tonelada.
Por su parte el Sistema de Información de precios en origen, Poolred, de la Fundación del Olivar señala la poca actividad registrada esta semana en el mercado aunque recoge subidas en virgen y en lampante y una ligera bajada en extra. En aceite virgen fija un precio medio provisional de 7.493 euros y en lampante a 7.000 euros. El extra baja a 8.019 euros frente a los 8.056 euros por tonelada de la semana anterior.
Desde Oleoestepa también se destaca la falta de operatitividad registrada en el mercado y por ello deja sin cambios los precios en origen del aceite de oliva. Según dichas fuentes indican que se han cerrado operaciones en extra a partir de 8.000 euros, en torno a 7.500 euros en virgen y a 7.100 euros por tonelada el aceite lampante. Desde mediados de abril, según las mismas fuentes, los precios en origen del aceite de oliva se han encarecido más de una 110,5% en extra, un 100% en virgen y cerca de un 92% en lampante desde el año pasado.
Precios medios nacionales
Según el último Informe semanal de Coyuntura del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación en la semana 32, que va del 7 al 13 de agosto de 2023, se mantuvieron los precios al alza, aunque con variaciones leves, de los aceites de oliva, sin llegar ninguno de ellos a superar el 1% de aumento (0,53% en el aceite de oliva virgen extra, 0,10% en el aceite de oliva virgen, 0,89% en el lampante y 0,77% en el refinado). Los precios de los aceites de orujo de oliva no varían esta semana. Nuevo descenso de precios en los aceites de girasol (refinado alto oleico: -7,98% y refinado convencional: – 3,95%). Sin variaciones respecto de la semana precedente en aceite de soja.
La producción mundial de aceite aumentará un 25,48%, según el USDA
Por otra parte, el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) estima una producción mundial de aceite de oliva para la campaña 2023/24 de 3,25 millones de toneladas, un 25,48% más alta que los niveles históricamente bajos de la anterior campaña 2022/23 que se situaban en 2,59 millones de toneladas.
La Unión Europea sigue siendo el mayor productor, con el 70% del olivar del mundo. El USDA espera que la producción en la UE alcance los 2,10 millones de toneladas de aceite de oliva para la campaña 2023/24, una cifra superior a la anterior campaña, cuando se situó en 1,55 millones de toneladas.
Respecto a otras áreas geográficas -fuera de la UE-, el USDA estima alrededor de 320.000 toneladas de aceite de oliva para Turquía, 16.000 toneladas para EEUU, 8.000 toneladas para China, y 805.000 toneladas para el resto de países productores.
En cuanto a la producción mundial de todos los aceites vegetales comestibles, el USDA prevé que se sitúe en 223,34 millones de toneladas en la campaña 2023/24, lo que supone un aumento frente a los 216,18 millones de la campaña anterior.
Esta clasificación está liderada, a gran distancia del resto, por el aceite de palma, cuya producción llegará hasta los 79,46 millones de toneladas en la campaña 2023/24, de acuerdo con la última estimación del USDA. Le sigue el aceite de soja con 61,96 millones, el de colza con 32,97 millones y girasol con 21,47 millones de toneladas.
