Los precios en origen del aceite de oliva siguieron sin mostrar una tendencia clara al registrar aumentos, bajadas y repeticiones, como en las últimas semanas.
Según fuentes de Oleoestepa el mercado registró pocas operaciones, dejando los precios con pequeñas variaciones a la baja en extra y lampante, y repeticiones en virgen. Se cerraron operaciones en virgen extra a partir de 8.000 euros por tonelada (-100 euros en relación a la semana anterior) y en lampante a 7.200 euros (-50 euros en la comparativa semanal). Mientras, en el virgen los precios se mantuvieron sin cambios en torno a 7.600 euros.
Estas mismas fuentes destacan el buen cuajado del fruto y del cultivo en general ante unas temperaturas no muy calurosas pese a que el jueves se inició, oficialmente, el verano.
También el Sistema de Información de precios en origen, Poolred, de la Fundación del Olivar, recogió bajadas en extra y lampante pero subidas en virgen. En la semana que del 15 y el 21 de junio, el precio medio del virgen extra se fijó en 7.945 euros/tonelada (datos provisionales), lo que supone un ligero recorte del 0,04% respecto a la semana anterior (que fue de 7.948 euros). En virgen, se fijó un precio medio provisional de 7.471 euros, un 0,76% más que en la semana anterior (7.414 euros). En el caso del lampante base 1º, se recoge una disminución del 2,24% al situarse en 7.108 euros (frente a los 7.271 euros de la semana anterior). Con respecto al volumen, estas mismas fuentes apuntaron que se negociaron 2.986 toneladas de aceite (datos provisionales).
Por su parte, la Lonja de Extremadura anotó bajadas en extra y virgen, y repeticiones en lampante y ecológico. Las cotizaciones bajaron 50 euros en el aceite de oliva virgen extra oscilado entre 7.800/8.200 euros por tonelada y el virgen bajó 100 euros cotizando entre 7.300/7.500 euros por tonelada. Sin embargo, el lampante repite entre 7.000/7.300 euros y el ecológico entre 8.300 y 8.500 euros por tonelada.
La producción mundial de aceite subirá 24,26%, según el USDA
Por otra parte, el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) estima una producción mundial de aceite de oliva para la nueva campaña 2024/25 de 2.920 millones de toneladas, sin cambios en relación a su anterior estimación del pasado mes de mayo, pero supone un aumento del 24,26% frente a los 2.350 millones de toneladas de la anterior campaña.
La Unión Europea sigue siendo el mayor productor, con el 70% del olivar del mundo. El USDA espera que la producción en la UE alcance los 1,825 millones de toneladas de aceite de oliva para la campaña 2024/25, una cifra superior a la anterior campaña, cuando se situó en 1,475 millones de toneladas.
Respecto a otras áreas geográficas -fuera de la UE-, el USDA estima alrededor de 350.000 toneladas de aceite de oliva para Turquía, 10.000 toneladas para EEUU, 8.000 toneladas para China, y 727.000 toneladas para el resto de países productores.
En cuanto a la producción mundial de todos los aceites vegetales comestibles, el USDA prevé que se sitúe en 227,89 millones en la campaña 2024/25, lo que supone un aumento del 1,9% frente a los 223,8 millones de su anterior campaña.
Esta clasificación está liderada, a gran distancia del resto, por el aceite de palma, cuya producción llegará hasta los 79,99 millones de toneladas en la nueva campaña 2024/25, de acuerdo con la última estimación del USDA. Le sigue el aceite de soja con 65,37 millones, el de colza con 33,68 millones y girasol con 21,74 millones de toneladas.
Por países, los mayores productores, por orden de cifras son Indonesia, China, Malasia, la UE y EEUU.
