Los precios en origen del aceite de oliva no siguieron una tendencia clara durante la semana en el mercado nacional.
Fuentes de Oleoestepa indican que el nivel de operaciones ha sido algo menor que en anteriores semanas cerrando el extra a partir de 8.100 euros por tonelada y el virgen en torno a 7.600 euros (sumando en ambos casos un incremento de 100 euros semanales). El lampante baja ligeramente pagándose a partir de 7.200 euros por tonelada (7.250 euros, la semana anterior).
En estos momentos, el sector está muy pendiente de la evolución de las próximas temperaturas que determinaran al buen proceso del cuajado del fruto.
Asimismo, el Sistema POOlred de la Fundación del Olivar, recoge subidas en extra y en virgen, y descensos en lampante. En la semana que va del 18 al 24 de mayo, se fijó un precio medio en extra de 8.085 euros por tonelada, con datos provisionales, lo que supone un aumento del 1,40% semanal, al compararse con los 7.974 euros de la semana anterior. El virgen quedó a 7.631 euros, con una subida semanal del 1,55%. Mientras que el aceite lampante base 1º baja un 1,96% en la comparativa semanal cerrando a 6.984 euros por tonelada.
Con respecto al volumen de operaciones, se negociaron 2.144 toneladas frente a las 2.131 toneladas de la semana anterior.
Mientras que, la Lonja de Extremadura dejó sin cambios todas las calidades en su mesa de precios celebrada el viernes 24 de mayo. El extra cotizó entre 7.900 y 8.200 euros por tonelada, el virgen entre 7.400/7.600 euros y el lampante entre 7.000/7.300 euros. El ecológico también repite entre 8.300 y 8.500 euros por tonelada.
El extra se ha incrementado en más de un 36% en un año, según el MAPA
Por otra parte, de acuerdo con los últimos precios medios que publica cada semana el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) el aceite de oliva virgen extra estaba en la semana que va del 13 al 19 de mayo a 797,44 euros/100 kilos (salida almazara) es decir un 36,03% más alto que en la misma semana de 2023 (586,21 euros).
En el resto de categorías el diferencial es algo menor. El aceite de oliva virgen de 0,8º a 2º se sitúa a 733,88 euros y estaba a 543,49 euros en la misma semana del año pasado, o sea un 35,03% más caro que hace un año.
El lampante quedó en la misma semana a 700,48 euros/100 kilos, que, frente a los 535,04 euros a los que estaba la misma semana de 2023, acumula un aumento del 30,92% anual.
