Las previsiones apuntan a que al final de la campaña el precio del aceite de oliva se situará en 8 euros el kilo, una bajada que, según la organización agraria La Unión de Extremadura, responde a «tendencias especulativas» y pone en riesgo a más de 250.000 hectáreas de olivar de esta comunidad autónoma.00
La organización recuerda que el cultivo del olivar es por extensión el más importante en Extremadura, con una superficie de 348.500 hectáreas, de las que 287.000 son de secano.
Las previsiones apuntan a que al final de la campaña el precio del aceite de oliva se situará en 8 euros el kilo
Para La Unión, tanto por el sistema de riego como por su manejo, este cultivo se debe estudiar económicamente en dos apartados, ya que existe una diferencia importante en la explotación del olivar extremeño dependiendo de ese manejo.
La organización precisa que la mayor superficie es de secano, olivar tradicional, muchos de ellos de montaña -de difícil mecanización- y un valor medioambiental importantísimo, mientras que el de regadío está ubicado principalmente en las Vegas del Guadiana, Tajo y Tierra de Barros, suelen ser superficies llanas y donde la mecanización ha suplido a la utilización de mano de obra.
Según un estudio realizado por la Asociación Española de Municipios del olivo, el coste de producción de un kilogramo de aceite varía desde los 4,61 euros/kg en el olivar de montaña a los 2,61 euro/kg en los olivares superintensivos.
Por ello, según La Unión, si el precio de la aceituna baja de los 4,61 euros, va a seguir siendo rentable la producción intensiva (mecanizada) y, en cambio, va a dejar de ser un cultivo rentable en las explotaciones tradicionales sobre todo las de montaña.
Además, a su juicio, las ayudas que deberían paliar esta situación, «no solo no lo hace sino que en algunos casos discrimina el olivar tradicional en comparación con el intensivo».
Asimismo, la Unión de Extremadura ha denunciado la especulación que se está dando en la compra de aceituna por parte de los industriales que están bajando el precio de la aceituna para que una vez se acabe la recolección volver a subir el precio del aceite ya que la producción de esta campaña apenas va a cubrir las necesidades de mercado.
Por los datos de producción y consumo, la organización extremeña prevé que el precio del aceite volverá a cotizar en enero, una vez finalice la recolección, alrededor de los 8 euro/kg, por lo que la bajada de precios actuales de la aceituna «solo responde a una voluntad de enriquecimiento rápido de algunas almazaras especuladoras».
