Los precios mundiales de los aceites vegetales subieron un 2,4% en julio respecto al mes anterior, lo que representa el segundo aumento consecutivo y el nivel más alto en un año y medio, según el índice de precios de los alimentos que elabora la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO). El continuo aumento obedece a la subida de las cotizaciones mundiales de los aceites de palma, soja, girasol y colza.
Los precios internacionales del aceite de palma subieron ligeramente, principalmente a causa de la firmeza de las importaciones mundiales que coincidió con un crecimiento de la producción por debajo de su potencial en Indonesia, el principal productor mundial de aceite de palma.
El continuo aumento obedece a la subida de las cotizaciones mundiales de los aceites de palma, soja, girasol y colza
Por su parte, las cotizaciones mundiales del aceite de soja se apreciaron por tercer mes consecutivo en julio, fundamentalmente a causa de la gran demanda persistente del sector de los biocombustibles en las Américas.
En cuanto a los aceites de girasol y colza, la subida de los precios internacionales obedeció principalmente al deterioro de las perspectivas sobre los cultivos de las respectivas oleaginosas en la campaña 2024/25 en varios de los principales países productores.
Precios mundiales de la FAO
El índice de precios de los alimentos que elabora la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), apenas varió en julio con respecto al mes anterior (-0,17%). No obstante, cayó en torno a un 3% en comparación con el mismo mes del año pasado.
El descenso del índice del precio de los cereales de julio (que fue cercano al 4%) contrarrestó los aumentos de los aceites vegetales (+2,4%), productos cárnicos (+1,2%) y del azúcar (+0,7%). Mientras que el índice de los productos lácteos se mantuvo prácticamente sin cambios.
