El índice de precios de los alimentos que elabora la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) recoge que los precios mundiales de los aceites vegetales se situó en un promedio de 184,6 puntos en noviembre, lo que supone un ligero descenso del 0,2% respecto del récord registrado el mes anterior. El ligero descenso reflejó valores algo inferiores en el caso de los aceites de soja y colza, mientras que las cotizaciones del aceite de palma prácticamente no variaron.
En concreto, la FAO detalla que los precios internacionales del aceite de palma se mantuvieron firmes en noviembre, sometidos a una presión a la baja ligada a la creciente preocupación por los efectos de un resurgimiento de los casos de la enfermedad por coronavirus (COVID-19), la cual se vio compensada en gran medida por el apoyo derivado de la expectativa de desaceleración de la producción en los principales países productores.
En cuanto a los aceites de soja y colza, los precios mundiales mostraron un moderado retroceso, viéndose en general amortiguados por el racionamiento de la demanda. Mientras tanto, el descenso de los valores del crudo también influyó en los precios de los aceites vegetales.
Precios mundiales
El índice de precios de los alimentos que elabora la FAO registró un promedio de 134,4 puntos en noviembre, es decir, un 1,2% más que en octubre y un 27,3% más que en el mismo período del año pasado. Este último aumento representó la cuarta subida mensual consecutiva del valor del índice, que alcanzó su nivel más elevado desde junio de 2011.
De todos los subíndices, el de los cereales y el de los productos lácteos fueron los que más subieron en noviembre, seguidos por el del azúcar, mientras que el de la carne y el de los aceites vegetales disminuyeron, aunque ligeramente, respecto del mes anterior.
 recoge que los precios mundiales de los aceites vegetales se situó en un promedio de 184,6 puntos en noviembre, lo que supone un ligero descenso del 0,2%){kind=link}