La producción de aceituna de mesa registrará una merma considerable. Según ASAJA Sevilla podría ser de unas 406.000 toneladas y según la interprofesional, Interaceituna, que es algo más optimista, podría situarse en 436.000 toneladas, aunque dependerá de si llueve antes de su recolección. Ricardo Serra, presidente de ASAJA Sevilla y de Interaceituna habló, durante la última emisión de Agropopular -10 de septiembre- sobre la campaña de aceituna de verdeo.
Según Ricardo Serra, “tenemos un 38% o casi un 40% menos que el año pasado. Por primera vez, lo que tenemos guardado, el stock de enlace, es superior a la previsión”. Indicó que “todo dependerá de si llueve esta semana”.
En este sentido, el presidente de ASAJA Sevilla indicó que “la situación es complicada porque el año pasado hubo una cosecha récord, “el árbol descansa” y además tenemos las temperaturas altas y la sequía. Todo esto nos lleva a tener “por primera vez en la historia, más stocks de enlace que previsión de kilos”.
Asimismo, confirmó que va a haber existencias suficientes para hacer frente a los compromisos de la campaña. Señaló que “esto si se puede garantizar, porque entre lo que teníamos guardado y la previsión de campaña, pues creo que se cubre suficientemente las necesidades para esta campaña. Terminaremos la campaña con muy cortitos enlaces y esperemos que el tiempo ayude para que el año que viene estemos mejor”.
En cuanto a la evaluación de las pérdidas que todo esto supone para el sector de la aceituna de mesa, indicó que no tenía los cálculos, “porque desgraciadamente, aunque el precio hipotéticamente, al estar más equilibrada la demanda y la oferta, subirá, lo que es cierto es que no compensará para nada, por un lado, al tener menos aceituna, y por otro lado, los enormes incrementos del coste de la producción, no solo el tema del olivar sino en todo el resto, el precio del abono y la energía que es un disparate. A parte de las incertidumbre en el tema del agua”, concluyó.
