La siega del cereal se ha adelantado este año entre 8 y 10 días. Hace unos días comenzó en la zona occidental de Andalucía -que comprende Cádiz, Huelva y Sevilla -. En este contexto, intervino José Vázquez, técnico de la sectorial de cultivos herbáceos de ASAJA Sevilla, para hacer un balance de la campaña.
Según explicó, la campaña «es razonablemente buena» a pesar de que la cosecha sea media/baja -los rendimientos oscilan en torno a los 3.000 kilos y el año pasado fueron 4.000 kilos-, porque hay una excelente calidad y unas expectativas de que el mercado evolucione bien.
En este sentido, añadió que esta calidad va a permitir exportar más ya que «en distintas zonas del mundo hay problemas de calidad por exceso de lluvia». En concreto, Vázquez se refirió al trigo blando y al duro, sobre todo a este último que se sigue sembrando mucho aunque ha caído la superficie.
Esta calidad va a permitir exportar más ya que «en distintas zonas del mundo hay problemas de calidad por exceso de lluvia»
Respecto a los precios, el mercado se está moviendo porque hay una demanda importante. «El trigo blando de calidad media ya supera los 200 euros/tonelada, lo que supone un precio de arranque francamente bueno; el maíz se está disparando en los mercados internacionales y cereales secundarios tipo el triticale están en torno a 190/195 euros/tonelada», apuntó.
El técnico de la sectorial de cultivos herbáceos se siente optimista con los precios de esta campaña ya que si al comienzo de la misma tienen precios similares a los del año pasado, «todo parece indicar que el mercado será alcista».
Asimismo, añadió que «hay que tener en cuenta que esta zona es la primera de Europa y que por precocidad el mercado tiene mayor deseo de cereales«.
Finalmente, aconsejó a los agricultores guardar el cereal, homogeneizar los lotes, vender ordenadamente y entregar en las cooperativas, y vender volúmenes. «Con una calidad constatada como la que tenemos, esto hace prever unas buenas expectativas de campaña», concluyó.
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