En el Diario Oficial de la UE del lunes 9 de octubre de 2023 se publicó la siguiente normativa sobre aditivos alimentarios:
– Aditivos alimentarios: Reglamento (UE) 2023/2108 de la Comisión, de 6 de octubre de 2023, por el que se modifican el anexo II del Reglamento (CE) nº 1333/2008 del Parlamento Europeo y del Consejo y el anexo del Reglamento (UE) nº 231/2012 de la Comisión en lo que se refiere a los aditivos alimentarios nitritos (E 249-250) y nitratos (E 251-252).