La superficie dedicada a la agricultura ecológica en España se situó en 2018 en 2.246.474,5 hectáreas, lo que supone un incremento de un 8% respecto al año anterior, de acuerdo al avance de datos del informe `Agricultura Ecológica 2018´ que anualmente elabora el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA).
Según este Departamento, el número de operadores biológicos alcanzó los 44.282, un 6% más frente al año precedente, de los que 39.505 eran productores; 4.627 procesadores; y el resto comercializadores, importadores y exportadores.
En cuanto a las explotaciones ganaderas ecológicas, se mantiene un crecimiento global discreto, pero continuo -que en 2018 alcanzó el 1,68% respecto al año anterior-. Destacan incrementos del 14,94% en ovino de leche, del 14,86% en bovino de leche y del 11,51% en porcino.
En las industrias ecológicas se aprecia un avance importante, con 7.670 industrias relacionadas con la producción vegetal, lo que supone un incremento del 15,13% respecto a 2017, así como 1.216 industrias relacionadas con la producción animal, que indican un incremento del 5,65%.
El ministro de Agricultura en funciones, Luis Planas, ha valorado positivamente el importante crecimiento que experimenta este sector año tras año y ha recordado que en la última década la extensión dedicada a la producción biológica no ha parado de crecer, con casi un millón de hectáreas de incremento en el periodo 2008-2018, lo que sitúa a España como el país con mayor superficie ecológica de Europa y uno de los mayores del mundo.
Alimentos ecológicos
El Ministerio también ha destacado que este método de producción desempeña un papel social doble, ya que, por un lado, aprovisiona de alimentos bio a un mercado específico y, por otro, proporciona a la sociedad bienes que contribuyen a la protección del medio ambiente, al bienestar animal y al desarrollo rural, en consonancia con los Objetivos de Desarrollo Sostenible de la Agenda 2030.
Aunque el gasto per cápita en España es aún bajo, se mantiene una tendencia alcista y se sitúa ya en 46,5 euros por habitante y año, cifra que duplica los 21,85 euros que se gastaban en productos eco en 2013, ha concluido este Departamento.
