En el mes de junio es la mejor época para consumir albaricoque, por ello es conveniente recordar las múltiples propiedades que tiene este producto. Juan Carlos Ruiz de la Roja, el médico de cabecera de Agropopular, ha asegurado que esta fruta tiene un gran contenido en agua, alrededor del 90%, de ahí que sea muy hidratante y contribuya a mantener la elasticidad de la piel de cara al verano.
Asimismo, contiene muy pocas calorías y un elevado efecto saciante, de modo que es muy adecuada en dietas de adelgazamiento. Según Ruiz de la Roja, el albaricoque además tiene un alto contenido en betacarotenos, que se transforman en el organismo en Vitamina A. Beneficia el cuidado de la visión y estimula las defensas. Otra la de las cualidades de esta fruta es que es rica en potasio, por lo que se le atribuye una buena acción diurética y la hace muy recomendable en pacientes que tienen la tensión arterial alta, pues además son muy pobres en sodio.
Es rico en antioxidantes, que ayudan a la prevención de las enfermedades cardiovasculares, así como de algunos tipos de tumores. Además, retrasa el envejecimiento.
No obstante, el doctor ha advertido de que hay que tener precaución y no abusar de su consumo, porque contiene oxalato, de modo que si se toma en exceso puede favorecer la formación de cálculos renales.
Y obviamente, también hay que tomar precauciones con los niños pequeños porque se pueden atragantar con el hueso.
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