En la última emisión de AGROPOPULAR, que emitimos desde el Centro Ecuestre `El Asturcón´, en Asturias, hablamos con Alejandro Calvo, consejero de Medio Rural y Cohesión Territorial del Principado, sobre `Alimentos del Paraíso´, una marca de garantía de la región, así como de otros temas de actualidad como son los lobos o la declaración como Zona libre de tuberculosis bovina.
`Alimentos del paraíso´ es la marca territorial de alimentación de Asturias, que agrupa denominaciones de origen, indicaciones geográficas protegidas y a todos los elaboradores para que a través de esta marca puedan garantizar la trazabilidad y calidad de las producciones.
Según explicó el consejero, abarca toda clase de productos agroalimentarios: desde productos ganaderos (como la Ternera Asturiana o quesos artesanos) hasta sidra y producciones agrícolas que, según Calvo, «aunque sean pequeñas y están empezando a desarrollarse, están suponiendo una auténtica revolución y tendrán un gran futuro por delante».
Este año también incorporarán la IGP `Miel de Asturias´. Por lo tanto, «vamos creciendo en una familia que ya dispone de más de 400 operadores», concluyó.
Asturias libre de tuberculosis bovina
Por otro lado, Asturias ha pasado a ser libre de tuberculosis bovina. Según Calvo, es un trabajo que viene de muy atrás de los ganaderos y de los servicios veterinarios: «supone una ventaja cualitativa importante a la hora del manejo y competitividad de nuestras ganaderías y a la hora de dar garantía hacia los consumidores».
A su juicio, es el fruto de un trabajo bien hecho, es motivo de felicitación, pero «no hay que bajar la guardia», por lo que seguirán trabajando en ese sentido.
Veto a la caza del lobo: «vamos a pelear contra esa decisión»
Por otro lado, la semana pasada se debatió una proposición no de ley en el Congreso, presentada por el Partido Popular, para que se autorice la caza del lobo al norte del Duero, pero no salió adelante.
Según el consejero, Asturias tiene una posición contraria a la que tomó el Gobierno central. » Seguimos peleando, junto a Castilla y León, Galicia y Cantabria, tanto en el ámbito judicial, para revertir la situación, como en el ámbito administrativo, para dotarnos de instrumentos jurídicos que nos permitan desarrollar nuestros planes de gestión en el escenario actual».
No obstante, al menos esperan lograr «recursos mínimos para dar respuesta a los problemas de los ganaderos, porque sin controles, sin gestión de la especie, están en compromiso la conservación del lobo, pero sobre todo el futuro de la ganadería extensiva. Vamos a pelear con todas nuestras fuerzas contra esa decisión».
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