En el último programa de AGROPOPULAR Juan Carlos Ruiz de la Roja, el médico de cabecera, recomendó algunos alimentos para hacer frente al calor de estos meses de verano y sobre todo aconsejó beber mucha agua, entre 2 y 2,5 litros al día.
Entre las frutas, destacó aquellas «muy ricas en agua y bajas en calorías», como la sandía, que tiene un 95% de agua, y el melón, con un 90%. También recomendó las moras y las frambuesas, «que contienen antocianina, que produce un efecto vasodilatador que ayuda a disminuir la temperatura corporal».
Otras frutas recomendables para combatir el calor serían las peras, el melocotón y el albaricoque, que contienen mucha agua.
Respecto a las verduras y hortalizas, Juan Carlos Ruiz de la Roja aconsejó consumir aquellas que contengan mucha agua y sean bajas en calorías. Como, por ejemplo, las espinacas, el calabacín, el brócoli, la zanahoria -que además mejora el bronceado-, la alcachofa y la berenjena.
«Otro producto muy recomendable es el gazpacho, porque es muy rico en agua y vitaminas y bajo en calorías. Recordemos que contiene tomate, pepino y pimiento, y que todos estos productos contienen más de 90% de agua».
Cuidado
Sin embargo, hay que evitar aquellos alimentos que son muy ricos en calorías. Entre ellos, recomendó disminuir el consumo de lácteos enteros, como la nata y el queso curado, y reducir la bollería industrial, los pasteles y las tartas.
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