La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) ha revisado en julio al alza la producción mundial de cereales en 2023/2024 en 5,9 millones de toneladas (+0,2%) respecto al informe anterior, situándose en 2.819 millones de toneladas, lo que representa una subida interanual del 1,1% y un máximo histórico, según la nota informativa de la FAO sobre la oferta y la demanda de cereales, publicada el pasado 7 de julio.
El aumento de este mes se debe casi exclusivamente a la mejora de las perspectivas sobre la producción mundial de trigo, al aumentar la previsión en un 0,9 % hasta situarse en 783,3 millones de toneladas, aunque sigue estando 18,4 millones por debajo del récord registrado en 2022/2023, según explica la FAO
En concreto, se ha revisado al alza la previsión relativa a la producción de trigo en la Unión Europea, donde las condiciones atmosféricas en general propicias impulsaron las expectativas de un ligero aumento de los rendimientos, pese a los efectos del déficit de precipitaciones en la península ibérica. También se ha incrementado la previsión para Canadá y Kazajstán, donde se produce principalmente el trigo de primavera, gracias a unas siembras superiores a lo previsto anteriormente.
Asimismo, la Organización indica que aunque este mes se redujo ligeramente la previsión sobre la producción mundial de cereales secundarios en 2023/2024, situándose en 1.512 millones de toneladas, sigue siendo un 2,9% mayor que en 202/2023. La disminución incluye las revisiones a la baja relativas a la producción de maíz de los países de África oriental, debidas “a una distribución desigual de las precipitaciones que limitó el potencial de rendimiento”, explica.
Por último, la FAO ha elevado ligeramente la previsión sobre la producción mundial de arroz en 2023/24 a 523,7 millones de toneladas (arroz elaborado), lo que supone un aumento respecto de la cifra revisada de 517,6 millones de toneladas para la cosecha mundial de 2022/23.
