Biocórdoba es un encuentro internacional de agricultura y ganadería ecológica (del 4 al 14 de octubre) que reúne a operadores, agricultores y consumidores de todo el mundo, y consta de más de 50 expositores, un ecomercado y donde «hay una apuesta importantísima por los productos ecológicos».
De ello nos habló en el último programa de Agropopular -6 de octubre- Francisco José Zurera, delegado de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural de la Junta de Andalucía, en Córdoba, que subrayó que Andalucía «es líder en producción ecológica» y que «no es ninguna casualidad».
Según explicó, el Gobierno autonómico apuesta por la producción ecológica y ello, sumando el continuo esfuerzo del sector agrario, da muy buenos resultados. «Los datos en producción ecológica son muy positivos, Andalucía representa el 48% de la superficie ecológica de España, más 7,5% de la superficie de Europa, y viene aumentando por cuatro años consecutivos».
En cuanto a las actividades industriales, Zurera subrayó que también son importantes, y que en 2017 hubo 460 nuevas actividades, «un 26% más, hasta alcanzar la cifra de 2.242 industrias ecológicas».
De envasado y manipulado de hortalizas, hay 440 centros y 374 almazaras. «El total de operadores es 14.806 y la superficie 970.000 en Andalucía», añadió el delegado de Agricultura.
Consumo de productos ecológicos
Respecto al consumo de este tipo de productos, en España todavía no es muy alto aunque va en aumento. Sin embargo, en otros países como Alemania, Suiza, Dinamarca o Estados Unidos hay más demanda, y «de ahí el esfuerzo del sector agrario andaluz por convertirse en ecológico».
A su juicio, ese esfuerzo es necesario para poder abastecer esos mercados emergentes ecológicos que están en el mundo, ya que sino «lo abastecemos nosotros lo harán otros», concluyó Zurera.
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