Mercado avícola: algunas subidas en los precios de los huevos

Comentario de mercados de los productos ganaderos del 23 al 27 de julio

En el mercado avícola nacional ha predominado la estabilidad en los precios en los últimos días. Tan solo cabe destacar algunas subidas en las cotizaciones de los huevos. Sin embargo, en el caso de los pollos y de los conejos, la tendencia ha sido de repeticiones casi generalizadas.

Por un lado, los pollos se han mantenido entre 1,31 y 1,32 euros por kilo/vivo en las principales lonjas nacionales, mientras que los conejos se han situado entre 1,70 y 1,77 euros.

Informe semanal de Coyuntura

Según el último Informe semanal de Coyuntura Ganadera del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA), correspondiente a la semana del 16 al 22 de julio, en el caso de los pollos se han producido una subida en las cotizaciones de las canales del 0,54% (de media), debido a una demanda que sigue creciendo y a una oferta que baja.

En lo que respecta a los huevos, apunta que sigue habiendo más oferta que demanda en este sector, sobre todo en los gramajes menores, que anotan un retroceso del -1,69% en la docena de la Clase M. Los precios de los huevos de la Clase L suben un 1,37%, aunque la demanda de la industria sigue siendo baja.

Finalmente, el mercado de los conejos presenta estabilidad en los precios; el conejo vivo de granja baja un 0,09% de media.

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