La producción mundial de azúcar podría alcanzar los 186 millones de toneladas en 2024/25 (es decir, 2,5 millones más que en la campaña actual) a pesar de la disminución que se espera en Brasil, primer productor mundial, según el avance del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA).
La caída de la producción brasileña se cubrirá con creces con el incremento previsto en otros países productores, como Tailandia, India, China o Méjico. En la Unión Europea se mantendrá estable. En cuanto al consumo, el USDA apunta a un nuevo récord tras el alcanzado en la presente campaña 2023/24.
La producción brasileña de azúcar caerá en 1,5 millones de toneladas respecto a la campaña anterior
La producción brasileña de azúcar caerá en 1,5 millones de toneladas respecto a la campaña anterior. Aún así, con 44 millones de toneladas, será la segunda más importante de la historia del país. El descenso se deberá a una disminución de la cosecha de caña como consecuencia de la falta de lluvias.
Entre los países que mejorarán sus resultados respecto a la campaña actual destaca Tailandia, que registrará una recuperación significativa tras la caída de 2023/24, aunque sin llegar al volumen alcanzado en la campaña anterior.
El incremento del consumo se deberá principalmente al aumento de la demanda previsto en la India. En cuanto a las exportaciones, disminuirán a nivel mundial debido a unas menores salidas desde Brasil, Tailandia y la India, los tres principales exportadores.
