Esta semana se ha parado la tendencia a la baja en los precios que se había anotado en las últimas semanas y las cotizaciones de los huevos se mantienen sin cambios, en un mercado que va recuperando la animación después del parón de demanda registrada a inicios de año, según la Lonja del Ebro.
El mercado interno continúa demandando a buen ritmo, pero destaca el mercado externo, que vuelve a recuperar los pedidos que se perdieron, una vez que los precios han bajado.
En cuanto a los mercados europeos, se mantuvieron estables esta semana, como en Alemania donde la demanda equilibra la oferta, por lo que los precios se mantuvieron firmes para esta época del año. Pero ante el contexto de la gripe aviar detectada en Polonia, los industriales alemanes anticipaban cada vez más sus compras para asegurar así sus suministros.
Precios medios nacionales
Según el último Informe semanal de Coyuntura del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación en la semana 4, que va del 20 al 26 de enero, tras el ajuste en los precios de las semanas anteriores, en ésta se mantienen los mismos.
Mercado del pollo
Repetición de las cotizaciones del pollo al registrarse menos animación en el mercado que en las dos últimas semanas.
Según la Lonja del Ebro, en el mercado de las canales, los pedidos no han aumentado esta semana, afectadas algunas zonas del país por la climatología, pero en el mercado no sobran pollos y tampoco hay animales grandes que puedan desestabilizar la oferta, favoreciendo la repetición de precios.
Mientras que en el mercado del vivo, las producciones van justas y por eso el mercado está menos tensionado. Los precios se han situado entre 1,01 y 1,03 euros por kilo/vivo.
Precios medios nacionales
En el último Informe semanal de Coyuntura del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación para la semana 4, que va del 20 al 26 de enero, se indica que el aumento en la demanda y un ligero descenso en la oferta debido a las condiciones climáticas, permiten que las cotizaciones de las canales de pollo aumenten un 2,80% de media.
Otros mercados: conejo
El mercado cunícola, aunque sigue atascado ante unas limitadas ventas y unos rendimientos altos de la producción en la mayoría de las granjas, al final de la semana la Mesa Nacional de Precios para el Conejo, LONCUN, anotó una subida de 5 céntimos lo que supone un cambio de tendencia tras varias semanas sin variaciones. Las cotizaciones se sitúan entre 1,70 y 1,71 euros por kilo/vivo.
Precios medios nacionales
Según el último Informe semanal de Coyuntura del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación para la semana 4, que va del 20 al 26 de enero, las cotizaciones del conejo vivo de granja anotan esta semana un leve descenso del -0,31%, marcado el sector por la baja oferta y la menor demanda.
