Los precios medios de la leche de oveja y de cabra continuaron bajando en agosto con respecto al mismo mes de 2017, según los últimos datos del informe de declaraciones obligatorias de estos dos sectores publicado por el Fondo Español de Garantía Agraria (FEGA).
El precio medio de la leche de oveja en España se situó el pasado mes de agosto en 0,786 euros/litro, es decir, un 4,1% menos respecto al registrado en el mismo mes del año pasado. No obstante, respecto a julio creció un 1,9% (0,771 euros/litro). Cataluña registró el precio en origen de leche de oveja más alto (1,438 euros/litro) y Castilla y León, el más bajo (0,742 euros/litro).
Los datos del FEGA muestran que la producción de leche de oveja disminuyó en agosto hasta los 42,87 millones de litros, un 4,1% menos respecto al mismo mes de 2017. Castilla y León fue la región con mayor producción de leche de ovino (25,86 millones de litros), seguida de Castilla-La Mancha (12,99 millones de litros) y Madrid (1 millón de litros).
Asimismo también disminuyó el número de ganaderos. En agosto de este año fueron 3.617, frente a los 3.780 de julio y los 3.888 de agosto de 2017 (-7%). De ese total, 2.218 desarrollabron su actividad en Castilla y León, y 973, en Castilla-La Mancha.
Leche de cabra
Por su parte, el precio de la leche de cabra continúo a la baja y se redujo en agosto un 1,1% respecto al mismo de 2017, hasta una media de 0,564 euros/litro. En relación a julio, la subida fue del 4% (0,542 euros/litro). El informe indica que Cataluña fue la Comunidad con el precio en origen más alto (0,805 euros/litro) y Castilla-La mancha el más bajo (0,531 euros/litro).
La producción de leche de cabra también disminuyó en el mes de agosto hasta los 37,78 millones de litros, es decir, un 2,8% menos con respecto a agosto de 2017. Andalucía fue la región con mayor producción (17,23 millones de litros), seguida de Castilla-La Mancha (6,75 millones) y Murcia (3,87 millones de litros).
Por último, el número de ganaderos que realizaron entregas de leche de cabra fue de 5.368 (un 8% menos con respecto a agosto de 2017).
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