Se celebra en Bolaños de Calatrava el 29 y 30 de septiembre y el 1 de octubre
Todo listo para la Feria de la Cebolla del Campo de Calatrava
La primera edición de la Feria de la Cebolla del Campo de Calatrava se celebrará en Bolaños (Ciudad Real) los días 29 y 30 de septiembre y 1 de octubre.
Así lo han anunciado hoy el alcalde de Bolaños de Calatrava, Miguel Ángel Valverde; la presidenta nacional de AMFAR, Lola Merino, y el vicepresidente de ASAJA Ciudad Real, Florencio Rodríguez, en la rueda de prensa en la que han desgranado los detalles de la programación de este certamen que por fin ve la luz cumpliendo el compromiso de las entidades organizadoras tras cuatro ediciones celebrando el Día de la Cebolla.
En su intervención, Merino recalcaba que España es el primer país europeo productor de cebolla superando el millón de toneladas, y que en Castilla-La Mancha se produce más de la mitad del total nacional. “Nuestra región es la principal referencia en la producción, y en el mercado español; además de un importante exportador en países comunitarios como Alemania y Gran Bretaña”.
La responsable de AMFAR ha explicado que dentro de Castilla-La Mancha, destaca el municipio de Bolaños de Calatrava, como principal productor de cebolla de España. Un cultivo hortofrutícola, ha dicho, “que se ha convertido en un cultivo social, generador de riqueza y de empleo, y que ha llevado consigo la puesta en marcha de almacenes de envasado, distribución y venta del producto, y que ha potenciado el sector del transporte”.
Añadía Merino que esta primera edición aspira a convertirse en un escaparate para los profesionales del sector sin olvidar al público en general, para potenciar gastronomía, economía y cultura, y para lo que se han diseñado distintas actividades.
Programación
La inauguración de la Feria tendrá lugar el próximo viernes, 29 de septiembre a las 11 de la mañana en el Parque Municipal de Bolaños, donde estarán ubicados los stands de los distintos expositores y los espacios habilitados para el desarrollo de actividades técnicas, gastronómicas y lúdicas.
En el apartado profesional, destacan dos conferencias técnicas en las que se analizarán los mercados de consumo y el control biológico de la cebolla, que tendrán lugar el viernes por la tarde y el sábado por la mañana respectivamente.
La vertiente gastronómica llega de la mano de Alberto Trujillo y de Sally Caballero. El primero impartirá un ‘Taller de Cocina Creativa con Cebolla’ el viernes a las 18.00 horas, mientras que la finalista de la tercera edición de Masterchef llevará a cabo un Showcooking el domingo a las 12 de la mañana organizado por AMFAR. Además, el Restaurante Los Menchero organiza una cata maridada con aforo limitado para el viernes por la noche.
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