La producción final de aceite de oliva en Andalucía ha superado las 911.000 toneladas, lo que supone un 2,9% más (884.900 toneladas) que el aforo presentado hace cinco meses por la Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural.
Por provincias, la Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA) ha informado que Jaén ha sido la principal productora, alcanzando en este periodo las 381.491 toneladas; el 41,9% del total andaluz. Le sigue Córdoba, con 236.483 toneladas (25,9%); Sevilla, con 106.897 toneladas (11,57%); y Granada, con 85.388 toneladas (9,4%). En total, en estas cuatro provincias se ha producido cerca del 90% del aceite andaluz.
En cuanto a la aceituna de mesa, según el balance provisional de la campaña 2017-2018, ha superado ligeramente la previsión hecha por la Consejería en Andalucía hasta alcanzar las 441.830 toneladas, un 4% más de la cantidad estimadas en un primer momento.
Ante estos datos, el consejero de Agricultura, Rodrigo Sánchez Haro, ha incidido en la «fiabilidad y precisión» que ha demostrado el aforo elaborado por su departamento. A su juicio, funciona como la mejor herramienta para que el sector pueda planificar la campaña oleícola.
«La garantía que ofrece el aforo es especialmente meritorio esta campaña, ya que era muy difícil de aforar por la complejidad añadida de la sequía», ha apuntado Sánchez Haro.
Exportaciones
El consejero ha recordado el valor estratégico de este cultivo, que sigue siendo líder en exportaciones. El año pasado las ventas al exterior del aceite de oliva alcanzaron 2,96 millones de euros (27,1% del total), lo que supone un crecimiento del 16,8% respecto a 2016.
No obstante, ha resaltado la importancia de seguir impulsando fórmulas que fortalezcan al sector «para generar más valor, diferenciando la calidad de los aceites y seguir conquistando mercados internacionales», contando con beneficiar a todos los eslabones de la cadena de una forma equilibrada.
En total, esta Comunidad Autónoma cuenta con 1,56 millones de hectáreas repartidas entre 170.000 explotaciones, según datos del censo agrario.
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