Sin cambios en los precios del vacuno de carne

Comentario de mercados: productos ganaderos

El mercado de vacuno de carne finaliza el mes de enero con establidad y repeticiones en los precios de las canales, tanto en machos como en hembras.

De cara al inicio del mes de febrero, se espera que, como consecuencia de la falta de existencias de terneros de vida, los precios puedan subir.

LONJA DEL EBRO. Precios en euros Kg/Canal

  • Añojo 280/320 Kg. Canal                     16 de enero           23 de enero
    Excelente                                                4,26                  4,26
    Muy buena                                               4,11                  4,11
    Buena                                                     3,79                  3,79
    Menos buena                                            3,67                  3,67
    Mediocre                                                  3,60                  3,60
  • Ternera 180/220 Kg.Canal
    Excelente                                                 4,37                  4,37
    Muy buena                                               4,22                  4,22
    Buena                                                      4,04                  4,04
    Menos buena                                            3,79                  3,79
    Mediocre                                                  3,62                  3,62

Último Informe semanal de coyuntura del Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medioambiente (MAPAMA) -del 16 al 22 de enero de 2017-

                                                                                      Semana 2         Semana 3
Ternera 180-300 Kg (€/100 Kg Canal)                  385,20           385,45
Machos de 12 a 24 meses (€/100 Kg Canal)           369,22          373,89
Animales de 8 a 12 meses (€/100 Kg Canal)           393,54          389,39

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