Las autoridades sanitarias neerlandesas han detectado un caso de encefalopatía espongiforme bovina (EEB) en una explotación de Países Bajos, aunque aseguran que la carne no había entrado aún en la cadena de comestibles, por lo no representa una amenaza para la seguridad alimentaria.
Según ha anunciado el Ministerio de Agricultura de este país, la enfermedad se ha detectado en el cadáver de una vaca. Esta enfermedad, ha explicado, «es mortal y afecta al sistema nervioso central del ganado. También se conoce como enfermedad de las vacas locas».
Los seres humanos pueden contagiarse al consumir productos de ganado infectado con EEB, desarrollando una enfermedad incurable, y por ello existe un protocolo europeo de seguimiento en el que todos los cadáveres y todo el ganado sacrificado en emergencia se analizan para detectar la presencia de esta enfermedad.
«El bovino que ha resultado positivo se ha rastreado a través de esta vigilancia activa (…) Este bovino que ha dado positivo no entró en la cadena alimentaria y no representa un riesgo para la seguridad alimentaria», ha explicado el Ministerio de Agricultura, que está investigando la variante de la EBB que afectó a la vaca en cuestión, si una «atípica» o «clásica».
El Ministerio investiga la variante de la EBB
La «variante atípica» puede darse ocasionalmente en vacas más mayores, y el último caso detectado en Países Bajos con esta variante se remonta a 2011, mientras que la «clásica», que se encontró por primera vez en Reino Unido en 1986, se ha detectado un total de 88 veces en Países Bajos desde 1997, y surge de comer pienso contaminado.
La Autoridad Neerlandesa de Seguridad de Alimentos y Productos de Consumo (NVWA) ha bloqueado la granja afectada en Países Bajos, que no se ha identificado públicamente, lo que supone que la empresa no puede retirar ni los animales ni estiércol.
Además, según ha informado el Gobierno, las crías de animal infectado también se analizarán y sacrificarán, al igual que los bovinos que han recibido el mismo pienso y han crecido con la vaca infectada.
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