En la sección ‘A pie de Campo´ hablamos con Francisco José Ortega, productor de castañas en la Sierra de Aracena, en la provincia de Huelva, que explicó que la campaña ha sido irregular, «con mucho conflicto debido a la escasez de lluvia que ha provocado que el fruto cayera antes de tiempo».
La producción ha sido un 40-60% inferior a la de otros años. En cuanto a los precios, «al principio se mantuvieron pero, a partir del 1 de noviembre, cuando empieza la cosecha en serio, se derrumbaron a un euro aproximadamente».
Tal y como explicó, «los castaños son muy vetustos, con baja productividad, pero gozan de buena salud, dentro de lo que cabe». No obstante, precisó que tienen muchos problemas con las enfermedades.
La principal salida de las castañas de esta zona es Sevilla, apuntó, «es el mercado natural», pero últimamente se desvia porque «la castaña hay que tratarla cuando llega al mercado, esterilizándola, pasteurizándola, y no tenemos infraestructuras de ese tipo».
Escucha la Sección `A pie de campo´ con un productor de castañas de Huelva
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