La producción española de cereales de otoño-invierno alcanzará los 18,35 millones de toneladas -frente a los 22,45 millones de 2020-, según las primeras estimaciones de la Asociación de Comercio de Cereales y Oleaginosas de España (ACCOE). Sus datos muestran un descenso global del 18 por ciento para este año en relación con la cosecha anterior.
Cifras por cultivos
Los comerciantes esperan mermas en todas las producciones: prevén que se superen los 9,4 millones de toneladas en cebada, lo que supone una reducción del 20,1 por ciento respecto al año pasado. La caída más acusada (-24,49 por ciento) se espera para el trigo duro, que alcanzaría una producción en nuestro país de 624.285 toneladas.
En el caso del trigo blando, las estimaciones de ACCOE apuntan a los 6,08 millones de toneladas (-15,53 por ciento respecto a 2020); en avena 1,12 millones de toneladas (-17,29 por ciento); 352.805 toneladas en centeno (-16,66 por ciento); y 761.626 toneladas de triticale (-12,93 por ciento).
Datos por Comunidades Autónomas
En Castilla y Léon, la mayor productora de trigo blando de España, la cosecha caerá hasta los 3,04 millones de toneladas, un 12,7 por ciento menos que en 2020. En el caso del trigo duro, la producción en Andalucía bajará cerca de un 26%, según ACCOE, hasta los 455.481 toneladas.
La cosecha de cebada, por su parte, alcanzará los 3,21 millones de toneladas en Castilla y León (-20,76 por ciento); 2,37 millones de toneladas en Castilla-La Mancha (-20,72 por ciento); y 1,61 millones de toneladas en Aragón (-19,73 por ciento).
Climatología poco favorable
Los datos indican que la climatología no ha sido tan favorable durante el periodo de cultivo como el pasado año en el que se batió el récord nacional de producción. A pesar de ello, la producción se mantiene por encima de la media, con unos rendimientos medios de 3.320 kilos por hectárea, frente a los 4.040 kg/ha de 2020.
Según los comerciantes, para la elaboración de estas previsiones se han tenido en cuenta, a falta de datos más concretos, las cifras de superficies a fecha de marzo 2021 publicadas por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA).
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