La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) ha revisado al alza la producción mundial de cereales en 2023-2024 en 3,6 millones de toneladas respecto al informe anterior, situándose en 2.823 millones de toneladas (incluido el arroz) a causa de la mejora de las expectativas de la producción de trigo y, en menor medida, de los cereales secundarios
Esta cifra representa un aumento interanual del 0,9% (25,9 millones de toneladas) y será 10,4 millones de toneladas superior al valor máximo anterior alcanzado en 2021-2022, según la última nota informativa de la FAO sobre la oferta y la demanda de cereales.
La FAO sitúa en 2.823 millones de toneladas la producción de cereales a causa de la mejora de las expectativas de la producción de trigo
La organización prevé que la producción mundial de trigo en 2023-2024 aumentará en aproximadamente 2 millones de toneladas hasta situarse en 787 millones de toneladas, aunque sigue siendo un 2,1 % (17,1 millones de toneladas) inferior al nivel de 2022-2023.
El incremento respecto del mes anterior se debe principalmente al aumento de la producción en Rusia y Turquía, donde la última información oficial apunta a que el aumento de la producción será mayor de lo que se había previsto anteriormente, según indica la FAO.
En cuanto a las perspectivas de producción mundial de cereales secundarios en 2023-2024 se han mantenido prácticamente sin variaciones en 1.511 millones de toneladas; sin embargo, representa un aumento del 3,6% respecto a la producción en 2022/23.
Por último, la producción mundial de arroz se sitúa en 524,9 millones de toneladas (arroz elaborado), 900.000 toneladas más que en noviembre y 0,8% más que en 2022/23.
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