Ciudadanos denuncia la venta de jamón ibérico de cerdos certificados solo a ojo (El Economista)
Ciudadanos denuncia la existencia de un posible fraude en la venta de jamón ibérico, uno de los productos estrella de la gastronomía española. De acuerdo con esta formación política, podría haber miles de jamones que se están vendiendo como ibéricos cuando en realidad no lo son.
“Toni Cantó siembra dudas sobre el sector” (El Economista)
La presidenta de Aeceriber, Lucía Maesso, ha recriminado a Toni Cantó en Twitter “su falta de rigor, además de una manifiesta ignorancia que siembra dudas y desprestigia el trabajo de la asociación”. Elena Diéguez, secretaria técnica de Aeceriber, admite las certificaciones a ojo, porque “se puede establecer cuando el animal es puro y cuando no”.
La exportación de aceite de oliva arranca con un aumento del 53% (La Razón)
La campaña de comercialización de aceite de oliva ha arrancado muy bien en lo que se refiere a las ventas. Así, las exportaciones de este producto durante el pasado mes de octubre, el primero de la campaña, ascendieron a 72.000 toneladas, según datos de la Agencia de Información y Control Alimentario, todavía provisionales.
¡A por el azúcar!(La Razón)
Las medidas fiscales anunciadas por el Gobierno han caído mal en los tres sectores agroalimentarios afectados, especialmente los de bebidas alcohólicas y refrescantes.
El pienso vence a la bellota (El País)
El cerdo ibérico de cebo criado de una forma más barata acorrala al de dehesa. Desde esa fecha, los sacrificios de cerdo ibérico de cebo no han parado de crecer año tras año hasta una cifra que actualmente se sitúa en una media de 1,8 millones de unidades, que llegó a superar los tres millones entre 2006 y 2008, provocando el hundimiento de los mercados y un reajuste de censos. Por su parte, el ibérico de bellota ligado a la dehesa caía en la última montanera a solo 450.000 animales.
Dos crías y dos productos (El País)
El cerdo ibérico de bellota ha debido pasar en la dehesa comiendo hierba y bellota al menos 60 días entre octubre a marzo, una montanera, antes de su sacrificio con un edad mínima de 14 meses y un peso cifra en 115 kilos canal.
Los aceiteros piden mayores sanciones para la venta a pérdida (Cinco Días)
Los recientes casos de venta de aceite por debajo del precio de coste en cadenas de supermercados como Dia o Alcampo han hecho que el sector aceitero urja al Gobierno a crear sanciones acordes para este tipo de prácticas.
Los esfuerzos se centran en crecer en EEUU (Cinco Días)
Estados Unidos es el mercado prioritario para la interprofesional del aceite. Es el primer importador de este alimento español fuera de la UE y Pérez confía en que afianzarse en el primer puesto por encima del italiano.
Naciones Unidas reconoce la política de integración laboral de Grupo Siro (El Economista)
La compañía emplea a 500 personas con discapacidad, el 14% de su plantilla.
Quesos que fomentan el turismo en las cuevas cántabras (Expansión)
‘Entender la evolución humana para pensar nuestro futuro’ es el evento con el que el responsable de la quesería artesana Quesoba aprovecha las investigaciones para dar a conocer sus productos.
Carne con un sabor familiar (Expansión)
Fundada en Alcorcón (Madrid) en 1983 por Juan José López Díaz-Guerra, esta compañía procesadora y distribuidora de productos cárnicos factura hoy 8,5 millones de euros al año.
