Cochinillo, pescados y mariscos suben un 30% de cara a Navidad (El Economista)
La comida de Navidad será este año más cara que nunca, con subidas en los mercados de más del 30% en algunos pescados y mariscos, en el capón o en el pavo, y de hasta el 25% en el caso del cochinillo, según se refleja ya en los mercados. Y el problema es que lo peor puede estar por venir, según advierten desde el sector, con los consumidores adelantando las compras por miedo al desabastecimiento.
La carne de bravo, «la carne del futuro» (El Mundo)
Mario Sandoval cerró ayer el círculo en el ruedo del restaurante Coque. El proyecto Go Tauro materializa su sueño, y sus años de investigación, de poner en valor la carne de toro de lidia: sólo que Sandoval ahora no está solo. Una plataforma de entidades con la Unión de Criadores de Toros de Lidia (UCTL) a la cabeza que cuenta con el sello del Ministerio de Agricultura y de la Unión Europea.
Las cosas que salvé del volcán en cinco objetos (El Mundo)
Cuando la cosa se puso fea en Todoque a Luisa se le hizo de noche. ¿Que había que elegir unas pocas cosas? «De pronto me vi con mis gallinas y unos boniatos en la mano, saliendo de mi casa. A veces coges lo más absurdo y dejas lo importante…».
“No quiero, pero me voy de La Palma” (El País)
Antonio Ríos tiene 42 años y está escarbando en la ceniza para descubrir un pequeño tallo que crece a los pies de la planta principal. Y explica mientras lo hace: “La platanera no es un árbol, es una hierba”. Y ese pequeño tallo que ha descubierto es “la madre”. “Y esa planta que está seca al lado es la abuela, que dio plátanos el año pasado”. Habla con pasión del fruto que le ha permitido construir una vida en La Palma: llegó hace 13 años procedente de Cádiz, cuando su hija mayor tenía seis meses, y aquí nació su hijo pequeño. “Es 100% palmero”.
China critica las medidas de la UE contra importaciones contaminantes (Expansión)
Las relaciones UE y China no pasan por su mejor momento. Lejos queda ya la buena sintonía que los líderes europeos y el presidente chino, Xi Jinping, mostraron al final del año pasado tras cerrar el histórico acuerdo de inversiones (CAI, por sus siglas en inglés) para profundizar los lazos comerciales entre la Unión Europea y el gigante asiático.
Nuevo fiasco de Teresa Ribera para abaratar la tarifa de la luz (ABC)
El nuevo intento de la vicepresidenta tercera y ministra para la Transición Ecológica, Teresa Ribera, para forzar una bajada de la tarifa regulada de la luz (pvpc) ha vuelto a fracasar. Su plan era que fueran las energías renovables, de cogeneración y residuos (Recore) las que suministraran la electricidad a los casi 11 millones de consumidores domésticos y pymes con tarifa regulada a un precio de unos 60 euros el megavatio hora (MWh), cifra muy inferior a los aproximadamente 200 euros de media que cuesta en la actualidad en el mercado mayorista.
Seis ‘obras maestras’ del vino español (Expansión)
La última colaboración entre Vinoselección y el Museo Nacional Thyssen-Bornemisza tiene como resultado el estuche Selección Thyssen 2021, un pack que incluye seis tintos de prestigiosas bodegas españolas: Carlos Moro, Muga, CVNE, Bodegas Bilbaínas, Finca Villacreces y Viñedos Sierra Cantabria. Cada una de las seis etiquetas reproduce una obra maestra universal perteneciente a la colección del Museo.
Las cuatro grandes cerveceras ganaron un 85% menos en el año de la pandemia (Cinco Días)
Los cuatro principales grupos cerveceros que operan en España sufrieron en sus respectivas cuentas de resultados el impacto que la pandemia tuvo en su negocio, sobre todo por la caída del negocio dirigido a la hostelería. En conjunto, Mahou, Damm, Heineken e Hijos de Rivera ganaron un 85% menos en 2020, pasando de 422 millones a apenas 62. Algo provocado por unos ingresos que mermaron en un 14%, según las cifras incluidas en las cuentas anuales de cada una de ellas, retrocediendo hasta 3.688 millones, el nivel más bajo desde 2016.
 La comida de Navidad será este año más cara que nunca, con subidas en los mercados de más del 30% en algunos pescados y mariscos.){kind=link}