Un total de 32 restaurantes de Segovia ofertarán su tradicional cochinillo asado con marca de garantía a mitad de precio entre los días 6 y 10 de febrero.
Se trata de una promoción que desarrollan todos los años con el fin de incrementar el consumo de esta carne; en estos días puede llegar a elevarse hasta en un 30%.
El año pasado, la campaña concluyó con 5.800 raciones consumidas, según el presidente de la Asociación para la Promoción del Cochinillo de Segovia (Procose), José María Ruiz.
Desde esta asociación han garantizado la calidad y la vigilancia de este producto, desde la explotación ganadera hasta la mesa.
Estos cinco días de promoción del cochinillo en los restaurantes segovianos se ha publicitado como `El Dorado´.
Además de la oferta gastronómica, también se podrán realizar actividades culturales y turísticas, como la visita a la exposición `Segovia, 1925 en la fotografía de Enrique Guinea´; o el acceso gratuito a la `Tarjeta Turística Amigos de Segovia´ con la que los comensales podrán disfrutar de descuentos especiales y ventajas en algunos comercios, hoteles o restaurantes.
