Esta semana se han anotado tanto subidas como repeticiones en los precios del conejo en las distintas tablillas de precios de las lonjas y mercados nacionales.
La subida de la semana anterior parece haber consolidado el mercado, gracias al sostenimiento de una demanda algo más activa, que logra superar incluso al teórico aumento de producción derivado de la cercanía de la primavera y de una meteorología más favorable. Las cotizaciones oscilan entre 1,70 y 1,73 euros por kilo.
Esta semana se anotaron nuevas subidas en las cotizaciones del conejo en los mercados europeos:
Cotizaciones en Modena (19/3/18)
Conejo de 2,2/2,6 kgs. 2,03/2,07 +0,05
Conejo de 2,6/3 kgs. 2,10/2,16 +0,05
euros/kilo vivo
Precios Medios Nacionales
En el último Informe semanal de Coyuntura del Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente (MAPAMA) para la semana 11, que va del 12 al 18 de marzo, importante repunte en la demanda de conejo vivo de granja, que anota subidas de cotizaciones semanales del 5,99%.
Otros mercados: pollo
Un mercado en equilibrio entre oferta y demanda ha provocado que los precios del pollo no sufran alteraciones y se registren repeticiones generalizadas, oscilando entre 1,15 y 1,18 euros por kilo vivo.
Para la semana 11, que va del 12 al 18 de marzo, una demanda al alza y una oferta que se reduce por la climatología adversa, provocan una apreciación del 0,53% en las cotizaciones de las canales de pollo, según el último Informe semanal de Coyuntura del Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente (MAPAMA).
Mercado del huevo
La tendencia no ha sido clara esta semana, ya que se anotaron subidas y repeticiones en las cotizaciones de los huevos, en parte, gracias al buen consumo y a que las exportaciones siguen a buen ritmo.
Según el último Informe semanal de Coyuntura del Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente (MAPAMA) para la semana 11, que va del 12 al 18 de marzo, el comportamiento en el precio de los huevos de la semana previa se repite en ésta, con subidas más moderadas en las cotizaciones de los huevos de la Clase L (1,05%) y repetición en las de la Clase M (0,00%).
