Se frenan los descensos en los precios del conejo

En el mercado cunícola las cotizaciones del conejo vivo sobre granja se han mantenido estables, tras las bajadas anotadas la semana pasada.

Las altas temperaturas pueden recortar la oferta pero, además, la demanda de este tipo de carne en estos momentos se mantiene bajo mínimos.

Las cotizaciones en las distintas lonjas y mercados nacionales se han situado entre 1,60 y 1,76 euros/kilo. De cara a la próxima semana las lonjas apuntan a una vuelta a los descensos en los precios.

Cotizaciones en la Lonja de Madrid (22/5/17)

Conejo  1,750/2,200 kgs.         1,60                 =
euros/kilo vivo en granja

Las cotizaciones del conejo en los mercados europeos también registraron repeticiones:

Cotizaciones en Modena (22/5/17)

De 2,2/2,6 kgs.            1,80/1,84          =
De 2,6/3 kgs.               1,87/1,93          =
euros/kilo vivo

Precios Medios Nacionales

En el último ‘Informe semanal de coyuntura’, del Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente (Mapama), correspondiente a la semana 20 -del 15 al 21 de mayo-, se indica los siguientes precios medios nacionales:

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