La caída de la demanda de la carne de conejo provoca un importante descenso de sus precios, ya que algunas lonjas como Bellpuig, han anotado bajadas de hasta 30 céntimos de euro.
Este acusado recorte sitúa los precios por debajo de los registrados en la misma semana del año pasado. En la Lonja de Bellpuig, los precios se sitúan un 11,11% por debajo del año anterior, al pasar de 2,16 euros a los 1,92 euros por kilo a los que ha cotizado esta semana.
Sin embargo, la Mesa Nacional de Precios para el Conejo, LONCUN, celebrada el jueves 19 de diciembre, mantuvo sin cambios las cotizaciones para el conejo joven de 1,900 a 2,250 kgs. a 1,80 euros por kilo/vivo.
Los precios han oscilado en las distintas lonjas entre 1,80 y 2,31 euros por kilo/vivo.
Precios Medios Nacionales
Según el último Informe semanal de Coyuntura del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación para la semana 50, que va del 9 al 15 de diciembre, la falta de demanda vuelve a impulsar las cotizaciones del conejo vivo de granja a la baja del -7,63%.
Lo normal es que los precios sigan descendiendo en las próximas semanas hasta alcanzar los valores mínimos del año que suelen anotarse en enero/febrero de cada año.
Otros mercados: pollo
Mercado activo, con unos pedidos animados para terminar la semana con unas ventas más discretas, pero en términos generales ha sido buena. La oferta continúa alta, no faltan pollos, pero los animales pasados de peso van desapareciendo del mercado, y partiendo de unos precios tan bajos como venimos, lo normal es que continúen subiendo las cotizaciones, sobre todo si los pedidos siguen aumentando, según fuentes de la Lonja del Ebro. Sin embargo, en esta misma lonja, al comparar el precio actual con el la misma semana de diciembre de 2018, se anota un descenso del 31,45%.
Las cotizaciones han oscilado en las distintas lonjas nacionales entre 85 y 87 céntimos de euro por kilo/vivo.
Precios Medios Nacionales
En el último Informe semanal de Coyuntura del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación para la semana 50, que va del 9 al 15 de diciembre, se recoge un descenso en la oferta de canales de pollo ha permitido que los precios de las mismas aumentasen esta semana un 4,83% de media.
Mercado de los huevos
Nueva semana de estabilidad en huevos donde se mantienen sin cambios las cotizaciones en un mercado con unas ventas exteriores y pedidos animados, pero nos acercamos a unas fechas con festivos y la actividad se paralizará, rompiendo el equilibrio entre oferta y demanda detectado hasta ahora.
Precios Medios Nacionales
Según el último Informe semanal de Coyuntura del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación en la semana 50, que va del 9 al 15 de diciembre, las cotizaciones de los huevos registran un descenso del -2,33% en la docena de la Clase L y un – 2,56% en la docena de la Clase M. La oferta supera a la demanda existente en el mercado actual.
