El mercado anota semana a semana bajadas en los precios del conejo, que ya le sitúan por debajo de los simbólicos 2 euros por kilo. La escasa demanda marca la tendencia a la baja en los precios, ante una oferta que se mantiene en niveles aceptables.
Y así se confirmó en la última Mesa Nacional de Precios para el Conejo, LONCUN, donde se registró una bajada de 15 céntimos, acumulando un recorte en su precio de 50 céntimos de euro.
El consumidor, como ocurre en esta época del año, se inclina por otro tipo de carne más tradicionales de las fiestas navideñas.
Los precios se han situado en las distinas lonjas y mercados nacionales entre 1,80 y 2,40 euros kilo/vivo.
Precios Medios Nacionales
En la semana 49, que va del 3 al 9 de diciembre, se registra el primer descenso que se recoge en el precio del conejo vivo de granja desde el mes de agosto (-5,00% semanal). La mínima demanda existente no ha podido soportar el nivel de precios alcanzado y, cómo ocurre estacionalmente, es el momento de descensos en las cotizaciones, según el último Informe semanal de Coyuntura del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.
Mercado del pollo
Sigue sin haber cambios en la cotización del pollo blanco, repitiendo una semana más. La tendencia en el mercado en las últimas jornadas es el equilibrio y después de una semana atípica con tantos festivos, no es momento idóneo para hacer cambios en las tablillas de precios, que suman ya más de 10 semanas sin variaciones.
Las cotizaciones se mantienen entre 91 céntimos de euro y 1,24 euros por kilo vivo.
Precios Medios Nacionales
En el último Informe semanal de Coyuntura del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación para la semana 49, que va del 3 al 9 de diciembre, se registró una subida del 0,65% en las cotizaciones de las canales de pollo. La demanda sigue aumentando ligeramente mientras la oferta desciende debido a las bajas temperaturas.
Otros mercados: huevos
No hay cambios en las cotizaciones y repiten los precios en todas las clasificaciones y gramajes. El mercado se mantiene en un buen nivel de ventas, pero la semana que dejamos con festivos ha ralentizado los envíos; por parte de la oferta, hay cierta retención que se espera vaciar con relativa facilidad. A pesar de estas repeticiones, los precios se sitúan muy por debajo del nivel alcanzado hace un año, cuando las exportaciones dirigían una coyuntura de mercado decididamente alcista.
Precios Medios Nacionales
Según el último Informe semanal de Coyuntura del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación para la semana 49, que va del 3 al 9 de diciembre, tanto la industria, como la distribución, como los comercializadores extranjeros han bajado sus pedidos de huevos, anotándose descensos en los precios del (-2,35%) en la docena de la Clase L y del (-2,74%) en la de la Clase M.
