Esta semana se ha registrado un cambio de tendencia en los precios de los conejos. Con el aumento de las temperaturas, la demana de carne de conejo suele incrementarse y los precios de las lonjas responden con subidas en sus cotizaciones, lo que ha supuesto un cambio de tendencia frente a las últimas semanas, donde la repetición de precios fue generalizada.
Los en las distintas lonjas donde cotiza este producto han oscilado entre 1,60 euros que se registraron en la lonja de Madrid, 1,65 euros que fijó la lonja de Reus y 1,66 euros por kilo/vivo de la horquilla más alta de los precios en la lonja de Albacete.
Las cotizaciones en los mercados europeos no variaron.
COTIZACIONES
Lonja de Reus 20/2/17 Variación
Conejo joven 1,750/2,200 1,65 +0,02
euros/kilo vivo en granja
Por otra parte, en el último ‘Informe semanal de coyuntura’, del Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente (Mapama), correspondiente a la semana 7, que va del 13 al 19 de febrero, se indica los siguientes precios medios nacionales:
| CONEJOS | Precio medio | Variación sem. |
| Conejo 1,8-2,2 kg/vivo | 162,60 euros/100 kg. | 0,06% |
