Las cotizaciones del cordero han mantenido esta semana la tendencia alcista que se inició a primeros de mes ante la reducción de la oferta, principalmente por la escasez de los corderos de menos peso en campo, provocando nuevas subidas en las cotizaciones de la mayoría de lonjas y mercados nacionales, de importante cuantía como en el caso de la lonja de Extremadura:
Cotizaciones en la Lonja de Extremadura (22/9/17)
(en euros/kilo vivo y diferencia respecto a la semana anterior)
Cordero de 15 kgs. 4,6000/5,0000 +0,47
Cordero de 19 kgs. 3,8947/4,2105 +0,26
Cordero de 23 kgs. 3,4347/3,6956 +0,22
Cordero de 25 kgs. 3,2800/3,5200 +0,20
Cordero de 28 kgs. 3,0892/3,3035 +0,18
Cordero de 34 kgs. 2,8382/2,9852 +0,15
Por otra parte, fuentes de la lonja de Binéfar (Huesca), indican que el cordero de mayor peso está algo más pesado porque ofertan desde otros países de la Unión Europea y además, cuesta más vender el que sobró de la fiesta del cordero de los países árabes, y aunque de todas forma sube su precio, lo hace con menos fuerza.
Precios Medios Nacionales
En el último ‘Informe semanal de coyuntura’, del Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente (Mapama), correspondiente a la semana 37, que va del 11 al 17 de septiembre, se recogen los siguientes precios medios nacionales:
| CORDERO | Precio medio | Variación sem. |
| Cordero 9-19 kilos | 651,70 euros/100 kg.canal | +3,53% |
| Corderos 12-16 kilos | 628,11 euros/100 kg.canal | +3,35% |
