Las cotizaciones de los corderos anotaron esta semana una nueva subida generalizada en todas las lonjas y mercados, sin excepción.
Y es que el mercado del ovino se ha reactivado a partir de la segunda quincena de agosto, con una mejora en las ventas tanto internas como externas, dejando la oferta bajo mínimos.
Los animales lechales, los preferidos por los consumidores nacionales, en un momento de oferta ajustada, se han beneficiado de la celebración de las numerosas fiestas que se celebran habitualmente en agosto, viendo avanzar su precio hasta un nivel de máximo anual.
Los tipos pesados, tras la festividad musulmana del sacrificio del cordero, han despejado el riesgo de excedentes de este tipo de animales y sus precios se encaraman también como en los ligeros, a su nivel máximo de este año.
Cotizaciones en la Lonja Agropecuaria de Ciudad Real (30/8/18)
(en euros/kilo y diferencia respecto a la semana anterior)
Lechazo hasta 11 kgs. 5,44/5,50 +0,10
Cordero de 11,1 a 15 kgs 4,84/4,90 +0,10
Cordero de 15,1 a 19 kgs 4,02/4,08 +0,10
Cordero de 19,1 a 23 kgs 3,52/3,58 +0,10
Cordero de 23,1 a 25 kgs 3,48/3,54 +0,10
Cordero de 25,1 a 28 kgs 3,38/3,44 +0,10
Cordero de 28,1 a 34 kgs 3,08/3,14 +0,10
Cordero de +34 kgs S/C =
Precios Medios Nacionales
Según el últimoInforme semanal de Coyuntura del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación para la semana 34, que va del 20 al 26 de agosto, el ovino continua la tendencia al alza sumando una nueva subida en el precio de las canales de cordero registradas (4,20% de media).
