La semana finaliza con recortes en los corderos de menos peso y con repeticiones en el resto, ante una ventas que se han ralentizado en esta primera semana de mes. Aún así, su cotización marca niveles máximos anuales, ya que sus precios se duplican frente a los registrados a principios de año.
Por ejemplo, en la Lonja de Extremadura, los corderos de 15 kilos cotizaron en la primera semana del año entre 2,83 y 3,20 euros por kilo, lo que supone un incremento del 52,57% frente a los 4,40/4,80 euros de esta semana.
En esta misma lonja, en la mesa celebrada el pasado viernes 6 de octubre, los corderos de 15 kilos bajaron 20 céntimos de euro, cotizando entre 4,40 y 4,80 euros por kilo. Y los corderos de 19 kilos anotaron un descenso de 5 céntimos en su cotización, que se fijó en 3,84 y 4,15 euros. El resto de las categorías repitieron, con una horquilla de precios que va desde 2,83 a 3,69 euros por kilo.
Precios Medios Nacionales
En el último ‘Informe semanal de coyuntura’, del Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente (Mapama), correspondiente a la semana 39, que va del 25 de septiembre al 1 de octubre, se recogen los siguientes precios medios nacionales:
CORDERO | Precio medio | Variación sem. |
Cordero 9-19 kilos | 683,40 euros/100 kg.canal | +1,98% |
Corderos 12-16 kilos | 658,91 euros/100 kg.canal | +2,01% |